【大紀元5月14日訊】據三九健康網報導,中國的老百姓將雞蛋視為補品，經常食用 雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能加工 和食用，補品就會變為「廢品」，甚至是「毒品」，所以應當認真掌握雞蛋裡的學問 ，防患於未然……1.忌吃未熟雞蛋 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、 全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白□，它們影響人體 對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質 的消化、吸收。 雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋 要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。 生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部份不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變 得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾 液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。 2.忌吃煮老的雞蛋 雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質 老化會變硬變韌，影響食慾，也不易吸收。 3.雞蛋不宜與糖同煮 雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有 益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如需在煮雞蛋中 加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。 -- 『我的腎臟被偷了~~』 中共偷了法輪功學員的內臟、眼角膜、 ◣ ╱ 皮膚等部位拿去盜賣、移植，不法圖利 ▂█⊙◣ ﹁ ██◣ ==██○ 獨角獸查 理 ▕ ◥ 被活摘器官，死去的法輪功學員 http://big5.soundofhope.org/programs/162/131261-1.asp --

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