暑熱腸胃免疫能力下降 吃多生冷食物易腹瀉 【中央社 】 （中央社記者郭美瑜台北十九日電）夏天喝杯飲料，吃碗刨冰清涼又消暑，不過，台北市 立聯合醫院中醫院區醫師顏志誠今天提醒民眾，台灣夏季的暑熱容易讓人腸胃免疫能力下 降，加上高溫細菌容易滋生，若吃多了生冷食物與冰品而不節制，容易引起胃痛、腹瀉等 症狀。 顏志誠指出，夏季常見的腹瀉多半因飲食不潔或吃太多冰冷的食物所引起。由於夏季高溫 導致病菌滋生，食物容易腐敗，如果食物保存不當，吃下肚後容易腹瀉。此外，吃太多冰 冷的食物也會遏抑脾胃的陽氣，消化能力下降，導致腹瀉。 他說，腹瀉的病人應注意飲食調理，不要吃生冷、辛辣、油膩及刺激性的食物。飲食以溫 熱適中為宜。此外，如生蔥、蔥頭、黃豆、牛奶等容易刺激腸蠕動及產生腸脹氣的食品也 不能吃。 至於腹瀉嚴重的病人，應多吃細軟、少油飲食，如藕粉、細麵、稀粥等，不僅容易消化吸 收，營養也夠。 顏志誠表示，夏季當令水果，特別是水梨、西瓜、哈密瓜、香瓜等瓜類，能清熱消暑、去 濕健脾，並含有大量的水分和纖維質，可防止脫水，清除宿便，消除暑氣。不過也因為性 味偏涼，脾胃功能較差的人，吃多了反而容易拉肚子，減損消化系統的動能。950619 出處：http://tw.news.yahoo.com/060619/43/39fix.html -- 忍耐或耐心的最大好處，在於它是治療憤怒這種苦惱情緒的最佳藥方。 －－第十四世達賴喇嘛 --

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