長壽是每個人情緒正常時候的夢想，怎麼才能活的長？ 方法很多，有一個很有意思的現象，對於老鼠來說，吃的少，活的就長，這個已經是 定論了。因為很難在人身上研究這個問題，所以突出的問題就是，和人接近的大的動物是 否也有這個現象存在呢？ 不久前發表的一篇文章，用狗作模型，研究這個問題。試驗是這樣設計的，48條2周 大的狗，分兩組，一組每天攝入的熱量是1745±46千卡，另一組少吃25％，每天進食熱量 是1352±34千卡。然後在狗圈裡養著，這個試驗持續了14年，直到最後一條狗死了，才結 束。試驗結束的時候，有一半的參與試驗的人到了退休年齡。因為時間長，花費高，所以 這是一個很難得的試驗。 每天少吃25％的狗，無論從快樂程度，活動能力上看，和另一組吃飽了的狗沒有差別 。吃的少的狗，體重少20％，前5年，這兩組狗，沒有什麼差別。5年以後，差別就出來了 ，吃的飽的狗，開始出現肥胖，骨質疏鬆，糖尿病，到第7年就有狗出現快速衰老，陸續 死亡。可是吃不飽的狗，還很健康，衰老出現的時間晚了好幾年。 最後算下來，少吃25％的狗，壽命延長了50％，平均壽命是飽食狗的1.5倍。而且晚 年這些狗的生存質量要比飽食的狗好很多。正在聖路易斯進行的美國科學進步協會年會發 表了一項在恆河猴身上進行的類似研究，南佛羅里達大學的Barbara Hansen教授領導的這 項進行了近20年的研究發現，那些每日餵食熱量少30％的猴子，壽命從平均23歲，延長到 30歲，而且這些猴子更具活力，患糖尿病，肥胖，高血壓的機會也少很多。 這項在大約300隻猴子身上進行的長期研究，再次驗證了限制熱量攝入可以延長壽命這個 假說。因為猴子與人最接近，這個假說很可能在人身上一樣有作用。人不需要過分的節食 ，只要能堅持每天每頓飯吃七成飽，就能活的健康，就能長壽。 七成飽的概念就是，吃飯在高潮過後就打住，想再填一碗飯的時候，就停止，拍拍肚 子，有意尤未盡的感覺。 --

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