【康健雜誌66期 文／謝曉雲】 不少營養專家提醒大家，維他命不是多吃多補，所以不要去吃單劑補充品，如維他命E、鈣 片等，但每天可以吃一顆綜合維他命，安全又實際。 不過，現在卻又有專家警告，連每天吃一顆綜合維他命都可能出問題。 因為，某些綜合維他命裡的維生素、礦物質劑量，高到超過了安全值，而且愈來愈多研究 也指出，高劑量的維他命對健康及預防疾病沒好處，反而會增加某些疾病的風險。 例如，最近幾個國外大型研究指出，血液中維生素A濃度高的人，罹患骨質疏鬆症的風險也 比較高。另外有研究發現，攝取過量維生素A，會增加2倍的骨折風險。而且，我們攝取的 維生素A會累積在體內，不像水溶性維生素（如B群、C）能隨尿液排出體外。 根據衛生署訂定的「國人膳食營養素上限攝取量」，及美國國家科學院的「安全攝取上限 」（UL），成人每天維生素A的攝取量，包括來自食物及補充品，總計不宜超過3000微克。 但有些國外的綜合維他命裡，維生素A劑量單顆就高達4500微克，已經超過安全攝取上限。 另外，國外也有研究發現，某些抗氧化維生素，如維生素C，吃高劑量（超過500毫克）反 而會變成促氧化劑，增加身體氧化壓力，損害細胞，台北醫學大學保健營養學系主任黃士 懿指出。 另一個被研究證實攝取過量會增加心臟病及癌症風險的是礦物質「鐵」。根據衛生署「膳 食營養素參考攝取量」（DRIs），50歲以下成年男性每天需要攝取鐵10毫克、女性則需要 15毫克；超過50歲的人，不論男女都減少為每天10毫克。至於上限攝取量則是40毫克。 所以，我們如何聰明又安全地選擇綜合維他命？ 1.看營養成分標示，選擇各種營養素劑量接近100％的每日建議攝取量（RDA），最好不要괠 n 高於每日建議攝取量的150％。 2.產品清楚註明適用對象、使用方法、禁忌、保存方式等。 3.購買合格產品。注意包裝上是否有「衛署藥製第XXX號」或「衛署藥輸字第XXX號」，及 製造商、進口代理商、聯絡方式等資訊。 4.知名品牌、藥廠生產的產品，較有保障，黃士懿認為，並且產品應該提供客服電話，消 費者不妨試打，看能不能得到關於產品的專業諮詢。 --

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