【康健雜誌66期 文／謝曉雲】 大多數人認為，每天喝8杯水（2000cc）有益健康。 但近幾年，國外有些報導提出不同意見。有專家指出，不一定每天必須喝足8杯水，喝太多 水也會為身體帶來麻煩。 一向反對每天要喝足8杯水的台大食品科技研究所教授江文章認為，喝水和攝取熱量一樣， 「需要多少，就補充多少，」他更直指，目前根本沒有科學證據可以說，多喝水就能多排 毒。而且，水喝太多，有電解質不平衡（鈉、鉀離子大量流失）、水溶性維生素（如B群及 C）容易流失等問題。 究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰當？ 科學研究指出，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000cc， 所以才說，健康成年人每天需要補充2000cc左右的水分。 但，2000cc水分不一定都由喝水獲得，應該把食物裡的水分一併算進去，馬偕醫院淡水院 區營養課課長趙強解釋。 其實，我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部份蔬菜、水果90％以上是水，而 像雞蛋、魚類中也有大約75％的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯裡攝 取到300～400cc的水。 因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200cc水分，我們每天只要再喝1000～1200cc開水 ，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本工。 不過，水的需求量必須視每個人所處環境（溫度、濕度）、運動量、身體健康情況及食物 攝取量等而定，沒有標準值。 「一天不能少於500cc，但也不要超過3000cc，」國泰醫院腎臟科主治醫師馮祥華建議。 不過，有些人的確需要多喝一點水，包括痛風、腎結石患者，保險的方法是遵照醫師建議 。 --

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