【康健杂志66期 文／谢晓云】 大多数人认为，每天喝8杯水（2000cc）有益健康。 但近几年，国外有些报导提出不同意见。有专家指出，不一定每天必须喝足8杯水，喝太多 水也会为身体带来麻烦。 一向反对每天要喝足8杯水的台大食品科技研究所教授江文章认为，喝水和摄取热量一样， 「需要多少，就补充多少，」他更直指，目前根本没有科学证据可以说，多喝水就能多排 毒。而且，水喝太多，有电解质不平衡（钠、钾离子大量流失）、水溶性维生素（如B群及 C）容易流失等问题。 究竟太多、太少是指多少量？正常人每天喝多少水才恰当？ 科学研究指出，人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800～2000cc， 所以才说，健康成年人每天需要补充2000cc左右的水分。 但，2000cc水分不一定都由喝水获得，应该把食物里的水分一并算进去，马偕医院淡水院 区营养课课长赵强解释。 其实，我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如，大部份蔬菜、水果90％以上是水，而 像鸡蛋、鱼类中也有大约75％的水。粗略估计，我们吃一餐饭，至少可以由食物或汤里摄 取到300～400cc的水。 因此，扣除三餐中由食物摄取的1000～1200cc水分，我们每天只要再喝1000～1200cc开水 ，平均上午2杯、下午2杯，就算做好基本工。 不过，水的需求量必须视每个人所处环境（温度、湿度）、运动量、身体健康情况及食物 摄取量等而定，没有标准值。 「一天不能少於500cc，但也不要超过3000cc，」国泰医院肾脏科主治医师冯祥华建议。 不过，有些人的确需要多喝一点水，包括痛风、肾结石患者，保险的方法是遵照医师建议 。 --

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