皮蛋 鮮奶 冰淇淋—工作消失的速度愈來愈快，怎麼辦？ 作者：李誠（中央大學人力資源管理研究所教授）　出處：2005年4月號 ／ 第226期 報載工研院在今年3月初裁減了五百多位員工，傳說第二波瘦身計畫會再裁減兩千多 名，因此引起了全院六千多名員工的集體焦慮，部分員工組成了工研院產業工會， 要向工研院高層主管爭取員工的工作權。雖然事實與報導有相當程度的差距， 但是大批員工失去工作，則是不爭的事實。 早期大批裁員的新聞報導都集中在美國、英國及其他工業化國家，因為他們的工作機會 自1980年代起，大批地被自動化或外移到開發中國家。近日，大規模裁員事件也吹到 亞洲地區，他們的工作也開始外移到後進的開發中國家。只是工研院的事件， 使我們警覺到台灣工作的消失已不再限於藍領員工，白領與專業人士的工作， 也開始被自動化或為開發中國家員工所代替，而且消失與外移的速度愈來愈快 ，範圍也愈來愈廣。 藍領與白領工作為何快速消失？ 近年來，由於科技快速發展，使運輸與通訊成本大幅度下降，在此同時， 運輸與通訊速度卻非常快速地增加。低成本、高速度的運輸與通訊， 使企業的生產可以進行國際分工，世界上哪個地區的生產成本較小，企業便會把產品或 配件運送到該地生產。運輸與通訊成本的下降、速度的增加，也使全球的生產 與消費市場分離，產品在低所得、低工資的開發中國家生產，而消費則在高所得先進的 國家進行。 生產者與消費者的分離，使企業策略產生了很大的變化，他們儘量把生產工作移到人力 充沛、工資低廉的開發中國家，享受低廉的生產成本，產品則儘量移到高所得國家 以高價出售，如此他們才能達成利潤極大化的目的。美國的零售商沃爾瑪（Wal-mart）便 是一個最好的例子。 工作消失時如何因應？ 生產者與消費者的分離，使高所得國家的工作機會不斷向低所得的開發中國家外移 ，他們員工還有就業機會嗎？答案是有，英、美兩國是近年來藍領與白領工作外移 得最多的國家，但是這兩國的失業率都比工作外移較少的法、德、義大利、葡萄牙 、西班牙低，原因何在？造成此種差別的原因，除了是西歐與南歐國家對勞動市場規範 較嚴格外，工作內容也是一決定性因素。 由英、美的經驗我們可以得知，凡是對企業關閉、員工工作權保障愈嚴的國家，他 們的勞動市場愈缺乏彈性，舊有失去競爭力的企業難以關閉，有競爭力的新企業難 以創設，新陳代謝緩慢，因而造成這些國家工作權愈保障，失業率愈高的矛盾現象。 就工作內容而言，它可以分成三類，一類是「皮蛋」類的工作。皮蛋歷久不壞 ，是眾所皆知，這表示此類工作的內容、技術與流程都很少變化，如成衣、製鞋、汽車 等經標準化後的生產線上的工作。 另一類是「鮮奶」類的工作，鮮奶放在桌上，經過半天或一天便會腐壞， 即使放在冰箱也只能維持短短數日。這表示此類工作的內容、流程、技術常常改變 ，但又不是改變得非常快，如很多白領工作、軟體工程師的工作 、電話客服（call center）的工作，他們的工作內容大概在三、四年內做一變化。 最後一類是「冰淇淋」類的工作，冰淇淋在十數分鐘內便會融化 ，這表示此類工作的內容、流程、技術與知識都是經常在改變。 通常當工作者在完成一件工作後，下一件工作的內容、流程、知識與技術的組合都 會改變，此類工作的典型例子是教師、醫師、護士；廣告、建築、產品、賀卡與服裝等 的設計師，或需要高度人際關係的企業公關，其他如美容師，餐館、旅館的招待等。 這些工作有的很專業，需要很高的教育水準，有的只需要相當低的技術與教育水準 ，但他們的共同點是快速變化的工作內容。這些工作的內容、流程、技術與知識的組合 都是因每個不同的顧客而異。 因此，工作內容、技術與知識歷久不變的「皮蛋」類的工作，看似最有保障， 但卻是最沒有保障的工作，此類工作最易被標準化，最容易被自動化 ，或被外移到開發中國家。英、美國家的企業在皮蛋類工作外移，取得更高的利潤後， 便把增加的利潤開發更多「鮮奶」類的工作。 但是近日通訊科技的發展，使很多此類工作也開始被標準化，技術、知識也很快被 開發中國家學會，如寫電腦程式，如保險業、銀行業的事務工作。於是這些工作也開始 外移到開發中國家，而消費則留在高所得國家。比如近日英、美國家有很多軟體工程師 的工作外移到印度、菲律賓等開發中國家。 在這些工作外移以後，英、美企業又開始研發新的工作流程、內容、技術與知識變動很 快的「冰淇淋」類的工作，以提供國內人民就業機會。但是發展此類工作的先決條件， 是政府與企業必須提供員工終身學習的機會，而員工也必須有高度的意願 去接受終身教育，不斷學習新工作所需要的新知識與新技術。 今日學習已變成工作的一部分，是員工的義務也是員工的權利。簡言之， 台灣的企業在把工作自動化與外移到其他國家時，員工不必怕，政府也不要以法律 來阻擋，但是政府與企業均有責任開發一些「鮮奶」及「冰淇淋」類的工作， 提供員工保障高所得的好工作，這是政府、企業與員工在每日看到大批人士被遣散 的新聞時，必須要有的警覺與努力的方向。 現代的進步社會需要一個人在同一時空中 兼有經濟人的理念　社會人的胸懷與文化人的氣質 經濟人追求的是經濟效率與自我負責 經濟人有他財富的滿足 也有他精神的空虛 社會人追求的是社會公平與福利分享　社會人有他四周的共鳴 也有他信念的落空 文化人追求的是文化提升與精緻生活　文化人有他心靈的飛揚 也有他物質的匱乏 一九八六年天下雜誌編輯部執筆 -- ◢◢◢◢ [嘉義板] 路徑→生活娛樂館→TaiwanPlaza→Chiayi ╭─╮ ◢◤◥██◣ ████ █ ★ ████ █ █ █ │爆 ▏ ▍︵ ︵ ▌╭ █ █ █ █ █ █ ╰─╯ ▍ ︶ ▏▌ █ ████ █ █ █ ████ █ --

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