皮蛋 鲜奶 冰淇淋—工作消失的速度愈来愈快，怎麽办？ 作者：李诚（中央大学人力资源管理研究所教授）　出处：2005年4月号 ／ 第226期 报载工研院在今年3月初裁减了五百多位员工，传说第二波瘦身计画会再裁减两千多 名，因此引起了全院六千多名员工的集体焦虑，部分员工组成了工研院产业工会， 要向工研院高层主管争取员工的工作权。虽然事实与报导有相当程度的差距， 但是大批员工失去工作，则是不争的事实。 早期大批裁员的新闻报导都集中在美国、英国及其他工业化国家，因为他们的工作机会 自1980年代起，大批地被自动化或外移到开发中国家。近日，大规模裁员事件也吹到 亚洲地区，他们的工作也开始外移到後进的开发中国家。只是工研院的事件， 使我们警觉到台湾工作的消失已不再限於蓝领员工，白领与专业人士的工作， 也开始被自动化或为开发中国家员工所代替，而且消失与外移的速度愈来愈快 ，范围也愈来愈广。 蓝领与白领工作为何快速消失？ 近年来，由於科技快速发展，使运输与通讯成本大幅度下降，在此同时， 运输与通讯速度却非常快速地增加。低成本、高速度的运输与通讯， 使企业的生产可以进行国际分工，世界上哪个地区的生产成本较小，企业便会把产品或 配件运送到该地生产。运输与通讯成本的下降、速度的增加，也使全球的生产 与消费市场分离，产品在低所得、低工资的开发中国家生产，而消费则在高所得先进的 国家进行。 生产者与消费者的分离，使企业策略产生了很大的变化，他们尽量把生产工作移到人力 充沛、工资低廉的开发中国家，享受低廉的生产成本，产品则尽量移到高所得国家 以高价出售，如此他们才能达成利润极大化的目的。美国的零售商沃尔玛（Wal-mart）便 是一个最好的例子。 工作消失时如何因应？ 生产者与消费者的分离，使高所得国家的工作机会不断向低所得的开发中国家外移 ，他们员工还有就业机会吗？答案是有，英、美两国是近年来蓝领与白领工作外移 得最多的国家，但是这两国的失业率都比工作外移较少的法、德、义大利、葡萄牙 、西班牙低，原因何在？造成此种差别的原因，除了是西欧与南欧国家对劳动市场规范 较严格外，工作内容也是一决定性因素。 由英、美的经验我们可以得知，凡是对企业关闭、员工工作权保障愈严的国家，他 们的劳动市场愈缺乏弹性，旧有失去竞争力的企业难以关闭，有竞争力的新企业难 以创设，新陈代谢缓慢，因而造成这些国家工作权愈保障，失业率愈高的矛盾现象。 就工作内容而言，它可以分成三类，一类是「皮蛋」类的工作。皮蛋历久不坏 ，是众所皆知，这表示此类工作的内容、技术与流程都很少变化，如成衣、制鞋、汽车 等经标准化後的生产线上的工作。 另一类是「鲜奶」类的工作，鲜奶放在桌上，经过半天或一天便会腐坏， 即使放在冰箱也只能维持短短数日。这表示此类工作的内容、流程、技术常常改变 ，但又不是改变得非常快，如很多白领工作、软体工程师的工作 、电话客服（call center）的工作，他们的工作内容大概在三、四年内做一变化。 最後一类是「冰淇淋」类的工作，冰淇淋在十数分钟内便会融化 ，这表示此类工作的内容、流程、技术与知识都是经常在改变。 通常当工作者在完成一件工作後，下一件工作的内容、流程、知识与技术的组合都 会改变，此类工作的典型例子是教师、医师、护士；广告、建筑、产品、贺卡与服装等 的设计师，或需要高度人际关系的企业公关，其他如美容师，餐馆、旅馆的招待等。 这些工作有的很专业，需要很高的教育水准，有的只需要相当低的技术与教育水准 ，但他们的共同点是快速变化的工作内容。这些工作的内容、流程、技术与知识的组合 都是因每个不同的顾客而异。 因此，工作内容、技术与知识历久不变的「皮蛋」类的工作，看似最有保障， 但却是最没有保障的工作，此类工作最易被标准化，最容易被自动化 ，或被外移到开发中国家。英、美国家的企业在皮蛋类工作外移，取得更高的利润後， 便把增加的利润开发更多「鲜奶」类的工作。 但是近日通讯科技的发展，使很多此类工作也开始被标准化，技术、知识也很快被 开发中国家学会，如写电脑程式，如保险业、银行业的事务工作。於是这些工作也开始 外移到开发中国家，而消费则留在高所得国家。比如近日英、美国家有很多软体工程师 的工作外移到印度、菲律宾等开发中国家。 在这些工作外移以後，英、美企业又开始研发新的工作流程、内容、技术与知识变动很 快的「冰淇淋」类的工作，以提供国内人民就业机会。但是发展此类工作的先决条件， 是政府与企业必须提供员工终身学习的机会，而员工也必须有高度的意愿 去接受终身教育，不断学习新工作所需要的新知识与新技术。 今日学习已变成工作的一部分，是员工的义务也是员工的权利。简言之， 台湾的企业在把工作自动化与外移到其他国家时，员工不必怕，政府也不要以法律 来阻挡，但是政府与企业均有责任开发一些「鲜奶」及「冰淇淋」类的工作， 提供员工保障高所得的好工作，这是政府、企业与员工在每日看到大批人士被遣散 的新闻时，必须要有的警觉与努力的方向。 现代的进步社会需要一个人在同一时空中 兼有经济人的理念　社会人的胸怀与文化人的气质 经济人追求的是经济效率与自我负责 经济人有他财富的满足 也有他精神的空虚 社会人追求的是社会公平与福利分享　社会人有他四周的共鸣 也有他信念的落空 文化人追求的是文化提升与精致生活　文化人有他心灵的飞扬 也有他物质的匮乏 一九八六年天下杂志编辑部执笔 -- ◢◢◢◢ [嘉义板] 路径→生活娱乐馆→TaiwanPlaza→Chiayi ╭─╮ ◢◤◥██◣ ████ █ ★ ████ █ █ █ │爆 ▏ ▍︵ ︵ ▌╭ █ █ █ █ █ █ ╰─╯ ▍ ︶ ▏▌ █ ████ █ █ █ ████ █ --

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