早、午餐吃蛋白質吸收率最好 烹調方式比選白肉更重要 2024/07/29 中時新聞網 吳慧芬 蛋白質攝取不夠時，容易出現肌少症、傷口容易感染、疲倦無力甚至免疫力降低等情形， 營養師劉怡里表示，蛋白質在早餐、午餐的吸收效率最高，建議每餐至少吃2份，也就是 約一個掌心大的蛋白質，鮭魚、牛腱、毛豆、虱目魚，都是增肌減脂的好選擇。 劉怡里在臉書PO文指，不管是想減重、控制三高、兒童成長，甚至是預防肌少症，吃對蛋 白質是很重要的事，這樣子才能提升蛋白質的吸收率。以下為吃對蛋白質的5個重點。 ■選擇烹調方式比選擇白肉重要：例如有炸雞跟滷牛腱可選擇，當然選擇滷牛腱。 ■餐餐都要有蛋白質食物：平均攝取是最健康的，豆、魚、蛋、肉類都可以輪流攝取，不 要只有吃固定那幾種。 ■蛋白質的吸收率：早餐跟午餐吸收最好，所以每餐至少吃2份蛋白質，約一個掌心大的 量。 ■富含白胺酸的蛋白質，是增肌減脂的好選擇：可以優先考量鮭魚、牛腱、毛豆、虱目魚 等。 ■運動後補充蛋白質的時間：運動後半小時到1小時內吃優質蛋白質，可以有效的幫助肌 肉合成，選擇乳清蛋白、牛奶、豆漿、雞蛋是不錯的選擇。再搭配維生素B6豐富的香蕉， 有助蛋白質吸收。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240729002426-260418?chdtv -- [討論] 小孩雙姓(姓氏ＡＡ制): 更完整保障女人！！！ https://reurl.cc/aVL7gl [心得] 我只嚮往與欣賞〈小孩雙姓〉的婚姻家庭生活!!! https://reurl.cc/ZW9L13 [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代，自由度更高 2014/06/27 https://reurl.cc/WGRKDD 婚姻愛情 不過是<禮尚往來>的相互關係!!! 確定<交換到爛禮物>的人 選擇<離婚>!!! <爛禮物>: 大男人自私沙豬 / 婆婆女沙豬 / 不孝女大小姑 / 除夕夜"被沙豬公婆家"綁架 孔子第１０代子孫，只有孔子1/1024的血統(=不及孔子血統千分之一)! 血統不斷稀釋!!! --

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