作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
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標題[新聞] 小魚乾「鈣中之王」含量達牛奶22倍
時間Sat May 13 00:18:20 2023
「鈣中之王」是它!含量達牛奶22倍 還有維生素D助吸收
2023/05/03 中時新聞網 方翊倩
根據國民健康署調查顯示,超過9成國人鈣質攝取不足,每人平均鈣攝取量只有587毫克,
遠不及成人建議的每天1000毫克;醫師指出,不只長者缺鈣,也有非常多年輕人缺鈣。除
了喝牛奶補鈣,「小魚乾」更被列為補鈣首選,含鈣量是牛奶的22倍。
腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目中指出,台灣人普遍缺鈣,除了營養不均衡,又
不愛曬太陽,導致體內鈣質不足;另外,許多民眾喜歡喝咖啡和茶,也容易造成鈣質嚴重
流失。
洪永祥表示,大多人聽到「補鈣」都會想到牛奶,其實小魚乾鈣質含量更多,每100公克
的小魚乾含有高達2231毫克的鈣質,含鈣量是牛奶的22倍;不過熱量也不少,每100公克
熱量達316大卡。
除了鈣質以外,小魚乾的鎂離子及鉀離子含量也很豐富,另外小魚乾還有維生素A、B、D
,其中維生素D可以幫助鈣質吸收;洪永祥建議「如果缺鈣,小魚乾是很棒的首選。」
營養師宋明樺也曾分享,最佳補鈣時間在晚餐前後約7、8點,人體吸收鈣質需要4小時,
此時補鈣,到了晚間11、12點大多已吸收完畢,正好趕上深夜11點至2點生長激素分泌最
旺的時刻,鈣質才能有效被利用。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230503002477-260418?chdtv
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