家常便飯。 家父愛吃紅燒魚，家中附近小館子以前善烹此道，須以豆瓣醬搶鮮，佐以板豆腐、川耳、 切成薄片的胡蘿蔔，大火燴製。偶見螞蟻上樹、魚香茄子、回鍋肉搭配成桌，配上肚片湯 ，堪稱家常宴饗。這是發薪日才吃得到的搭配。 家母煎黃魚、鮭魚、旗魚、鱸魚、午仔魚、肉鯽仔等，為家常便飯爾。家父喜歡細細品味 ，把魚身上的每一絲肉都吮咬得一乾二淨，留下纖白的細刺。他尤愛魚頭，魚的眼睛膠濃 晶閃，亦是珍饈，這就是愛吃魚的人。 館子座落公車總站口，平時兼賣便當，時時可見司機順勢停下，路邊按兩聲喇叭，老闆娘 就拎著一袋60元的排骨便當出來。這是那路上的日常風景，早習以為常了。幾年前公車總 站搬遷後，館子仍賣便當，卻不見以往的大菜。再過幾年，館子收了起來，據聞是老闆與 他太太身體欠佳，索性退休。 父親走了以後，母親仍熱衷魚料理。我少時反感，原因無他，真是膩。近年則是喜歡，不 知道是不是因為這也是一種想念父親的方法，每每吃到魚頭，笨拙地取出魚眼睛，我腦海 裡總會閃現父親吃得津津有味的樣子。 父親有次自己吃了一枚，留了另一只給我，我嫌棄地嚼了兩下，吐在碗中。他笑我不知品 味，我則嫌棄至極。多年過去，而今我會細細品嚐，吐出剩下的那顆白珠，吃去眼窩肉， 滿足地望著眼前那條我仍不諳熟食之的魚，卻又暗自喟嘆，彷彿在說那時的自己真是身在 福中不知福。 --

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