家常便饭。 家父爱吃红烧鱼，家中附近小馆子以前善烹此道，须以豆瓣酱抢鲜，佐以板豆腐、川耳、 切成薄片的胡萝卜，大火烩制。偶见蚂蚁上树、鱼香茄子、回锅肉搭配成桌，配上肚片汤 ，堪称家常宴飨。这是发薪日才吃得到的搭配。 家母煎黄鱼、鲑鱼、旗鱼、鲈鱼、午仔鱼、肉鲫仔等，为家常便饭尔。家父喜欢细细品味 ，把鱼身上的每一丝肉都吮咬得一乾二净，留下纤白的细刺。他尤爱鱼头，鱼的眼睛胶浓 晶闪，亦是珍馐，这就是爱吃鱼的人。 馆子座落公车总站口，平时兼卖便当，时时可见司机顺势停下，路边按两声喇叭，老板娘 就拎着一袋60元的排骨便当出来。这是那路上的日常风景，早习以为常了。几年前公车总 站搬迁後，馆子仍卖便当，却不见以往的大菜。再过几年，馆子收了起来，据闻是老板与 他太太身体欠佳，索性退休。 父亲走了以後，母亲仍热衷鱼料理。我少时反感，原因无他，真是腻。近年则是喜欢，不 知道是不是因为这也是一种想念父亲的方法，每每吃到鱼头，笨拙地取出鱼眼睛，我脑海 里总会闪现父亲吃得津津有味的样子。 父亲有次自己吃了一枚，留了另一只给我，我嫌弃地嚼了两下，吐在碗中。他笑我不知品 味，我则嫌弃至极。多年过去，而今我会细细品嚐，吐出剩下的那颗白珠，吃去眼窝肉， 满足地望着眼前那条我仍不谙熟食之的鱼，却又暗自喟叹，彷佛在说那时的自己真是身在 福中不知福。 --

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