作者separately (Wayne)
看板prose
標題[創作] 關於經驗的N種思考
時間Sat Jan 21 00:44:22 2017
牛肉咖哩跟紅酒燉牛肉在某一個步驟前其實是一樣的東西,或許可以加上羅宋湯。
至少在我不太講究的料理經驗中它們都是從熱鍋、下奶油、炒洋蔥大蒜——視情況
加上蘑菇——開始的。而一但加上咖哩塊、紅酒、或是蕃茄罐頭,它們就開始各自
的旅程,分道揚鑣,回不去了。
煮料理的心情一直都是懷人。從買菜開始就是一種試探,他吃什麼,不吃什麼,其
實有時候一段關係剛開始,挑食比自己的特殊癖好更令人羞於啟齒。各人口業各人
擔呀,現代人速食關係裡舌根多半不淨,一個人喜歡吃什麼,誰天菜,誰又要承擔
餿水的罵名,口味就是一個人過去的小小前世。被慣壞的人挑得很,恐怕以前遇見
過做菜功夫特好的人;有的人對吃什麼總是隨遇而安,但這種人其實反而更能激發
母性,想把他養好養滿。然後說,你看,我比起你那個誰誰誰還來得厲害喔。
飲食其實很色情,所以李安才拍《飲食男女》。《禮記》裡不也寫:「飲食男女,
人之大欲」嗎?故事裡郎雄雖然愛吃和女兒同年齡的嫩草,但他的每道菜卻都精巧
得毫不含糊,道道都是功夫菜,在倫常上過不去,至少要待自己的女兒如座上賓。
電影裡圓形的餐桌上有和樂有爭執,儼然一場家庭動力關係學研討會。「家」之所
以為一個家,或許跟大家平時雖各自奔波,但還是總要抽空一起吃個飯吧。記憶裡
的味道,就是家的最大公約數。
革命畢竟不是請客吃飯,但有時候革命這個字眼實在太過沈重了,況且請來的家政
婦,也不一定會修成月薪嬌妻新垣結衣一般的正果。那,那還是自己學做菜吧。失
敗了自己吃掉,各人口味個人擔。這個世界,有些人想和別人成家,可是還沒辦法
。有些人的家就是革命,所以他自己變成了一個家。
〈關於經驗的N種思考〉
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1F:推 mirja: 最後一句在過年時節和家庭關係緊張的我聽來特別感傷XD每次 01/21 03:01
2F:→ mirja: 回家就是一場戰爭啊 01/21 03:01
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