記不得從什麼時候開始，用一杯咖啡開啟新的一天，已成了既定的生 　　活公式。 　　今早，迎接我的是一杯來自陌生咖啡店的維也納咖啡。這是當慣常光 　　顧的那家連鎖咖啡店的摩卡成為生活一部份以後，便很少再品嚐的咖 　　啡品項。從店員手中取過咖啡，看看時間還早，便在露天座椅區挑個 　　位置坐了下來。在陣陣飄送的鬆餅烘烤香氣裡，品味晨光熹微中的愜 　　意，一人份的幸福。 　　外帶包裝的咖啡杯一打開來，杯裡厚厚一層花白的鮮奶油立即映入眼 　　簾，頓時讓人驚喜不已。怎麼都忘了，維也納咖啡最顯明的特色就是 　　在咖啡上頭綴了一層漂亮的鮮奶油啊！輕啜咖啡的同時，苦澀的咖啡 　　和甜蜜的鮮奶油會在斜傾的杯緣瞬間化為一體，然後在舌尖調和成最 　　宜人的味道。滾燙的咖啡和沁涼的鮮奶油，也會在入口的剎那融合成 　　最適切的溫度。隨著時間推移，鮮奶油會在咖啡中慢慢消溶，因而每 　　嚐一口都是不同的味覺體驗。年少時貪戀這般多層次的豐富口感，上 　　咖啡店總毫不猶豫就點一杯維也納咖啡。 　　或許，維也納咖啡的滋味和青春有著近似的質地：苦甜交錯，冷熱交 　　織，激盪出青春期的多情和多愁。 　　十幾歲的年紀，坦白說也不是特別熱愛喝咖啡，只是迷戀咖啡杯裡伴 　　隨著氤氳而昇的霧氣和香味所產生的迷濛氛圍。矯情的帶一兩本書， 　　去咖啡店坐一下午，一再重複地點維也納咖啡，佯裝熟練而自信地不 　　需多看幾眼menu就知道自己想要什麼，其實透露的是自己對種類繁多 　　的咖啡品項一點也不熟悉，深怕花在menu的時間越久，越容易被店員 　　看穿事實的真相。年少嘛，誰不愛偶爾裝個小大人？漸漸愛上維也納 　　咖啡，則是之後的事了。 　　起初，之所以注意到維也納咖啡，是由於它的名字。維也納咖啡，是 　　發源於維也納的咖啡嗎？住在維也納的人都喝這種咖啡嗎？回想升上 　　大二初始，為了該修哪個第二外語心意搖擺不定。後來，由於學姊一 　　句『音樂之都可是講德語的喔』，讓我當機立斷選修了德語，先前的 　　遲疑像從沒發生過一樣。音樂之都講的語言、音樂之都喝的咖啡，對 　　自幼接觸古典音樂的我有著莫名的吸引力。彷彿在唇齒的開闔間、在 　　嗅覺與味覺的吐納間，讓我又更貼近這座素來嚮往的城市。 　　維也納咖啡，以音樂之都為名。從未求證維也納咖啡和維也納究竟有 　　沒有關係，對我而言，似乎也不那麼重要，就讓每一杯維也納咖啡停 　　留在原初的想像空間也挺好。因為這個美麗的名字，讓我品嚐咖啡的 　　時刻，總會有隱隱約約的樂聲在耳際繚繞，奏著如多瑙河一般盪漾的 　　旋律線。 　　而此刻，啜飲著睽違多時的維也納咖啡，在味蕾的觸動間，我依稀嚐 　　到了睽違許久的，青春期的滋味。 -- 或許你願意記得， 只有那麼少人可以想念的， 一個我。 http://www.wretch.cc/blog/chiensreise --

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