我愛喝茶，尤愛在雨夜喝茶。 撥一勺茶米，注一道沸水，靜待杯裡的茶湯生色，而茶色生香。 此時外頭若下著間雷雨，更能襯得杯裡山嵐夕映的雅靜。 「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶以解之。」茶能解毒。 「茶葉苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。」茶能養生。 「六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習習清風生。」茶能使人登仙。 喝茶能解俗毒，養色身，雖其韻高，卻不嗆不豔， 又藏身於人體所必要的水中，因此忙日裡泡個茶喝， 沒有人會責怪你在偷閒。（若有，那也太苛了吧！） 倘是閒時泡茶，自是更為愜意。 佐食，佐書，佐電影，無事不可佐茶； 可獨茗可眾飲，皆有妙趣之處。 每每遇到有人說茶泡茶，即便這人再怎麼形貌庸俗， 都覺得那是個草皮蘭心的墨客雅士。 唐時元稹就寫了首詠茶的寶塔詩，其中說到茶是：「慕詩客，愛僧家。」 因此就算大字不識幾個，只要是喜歡喝茶， 骨子裡肯定是有那麼幾分詩人僧人的靈慧的。 那麼文事和茶事又有什麼相干？ 文人以筆墨紙案舒展情志，茶人以碨爐壺杯烹煮禪思。 文人茶人，皆以藝道為心。 文人之藝在於風花雪月，而茶人之藝，也不離風花雪月： 風簷烹茶，春於花前秋於月下，冬於室內看窗外雪， 泡茶時自有與文趣相通的情境。 至於道，所謂「文以載道」，載的是什麼道？ 仁義道德，是非善惡，人情物理…… 其實世間的『道』一旦趨向於極致， 那邊際將似有若無，體性將空澄明澈。 就像茶的香。 我想，茶水喝進肚裡，想必是有那麼幾分會化為墨水的吧。 --

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