作者momo0910 (Ayumu)
看板part-time
標題[心得] 飲料店打工瓶頸
時間Sat Oct 12 19:37:00 2013
之前有發一篇在初到50嵐打工的心得
現在又發一篇類似的文章還請大家包涵
因為這算我正式的第二份打工
又是第一次做外場(之前是補習班)
看到客人就會很緊張 想請教板上各位過來人的經驗
算一算我也做了快兩個禮拜
我覺得我還是做的很差
我目前的問題是 當有很多客人來時 又每個客人都點很多杯 我就會搞混誰的飲料是誰的 哪幾杯要裝一起 飲料搞不清楚是什麼飲料（不會印貼紙）
以上這些情形只要一亂我就會很荒張 很緊張 壓力很大 因為會delay到客人和同事
做過飲料店的人有跟我遇到一樣的狀況嗎？我就算發號碼牌狀況還是沒有改善
我很想快點改善 每次下班我都覺得很挫折 很沒用 上次下班時還直接在店裡休息室哭出來 窮緊張不知在亂什麼 不會hold住全場的狀況還要吧台手來幫我 他們泡飲料都來不及了還要一直幫我
真的很難過 店長叫我回去反省感覺就是我依然沒進步
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.81.47.53
1F：推 davidfu:加油 找到一個自己的節奏 118.160.26.66 10/12 19:37
2F：推 charlene1122:加油!你快抓到訣竅了!別急:) 1.34.215.185 10/12 19:43
3F：推 k2124:放心!在2個禮拜你就很熟了~加油 124.9.197.179 10/12 19:46
4F：推 tellenzo:發號碼牌...就叫號來拿啊??為何不行? 114.24.14.219 10/12 19:54
5F：推 pttdcc:沒有貼標只能硬記了 ~ 175.181.181.86 10/12 19:55
6F：推 oadas:加油 有心就會進步 114.140.5.156 10/12 19:59
7F：→ lester928:打工千百種 為何要選自己不適合的呢?111.250.193.160 10/12 20:03
8F：推 ruby974013:跟樓上想法一樣 應該是不適合做這類 36.239.225.68 10/12 20:18
9F：推 NeverEnd129:拿menu回去背 順便想一套好記的速記法 120.127.36.244 10/12 20:23
10F：→ NeverEnd129:可以問前輩經驗 加油 120.127.36.244 10/12 20:23
11F：推 storetion7:加油我之前也是在飲料店打工 通常是 220.143.9.81 10/12 20:27
12F：→ storetion7:熟能生巧啦 尤其這種小問題 220.143.9.81 10/12 20:27
13F：→ storetion7:把飲料特色記住 然後把號碼牌確認好就 220.143.9.81 10/12 20:28
14F：→ storetion7:好了 別急著改善 慢慢來喔 加油^^ 220.143.9.81 10/12 20:28
15F：→ momo0910:恩恩有問前輩經驗 想多參考其他不同人的 223.138.197.49 10/12 20:29
16F：→ momo0910:意見才會在此發文 我會再試試看 如果還是 223.138.197.49 10/12 20:29
17F：→ momo0910:一樣 應該就是不適合要換工作了… 223.138.197.49 10/12 20:29
18F：→ kskscn:試試客人點飲料跟送飲料時都覆誦一次確認? 114.46.57.233 10/12 21:25
19F：推 kiwiwoo:加油，要對自己有信心！ 112.78.68.114 10/12 21:53
20F：→ Yamiyae:你可以選擇克服問題 也可以選擇換個工作 118.167.166.50 10/12 21:58
21F：推 ksljerry:真的是熟能生巧，但是同事人也很重要。111.249.231.126 10/12 23:11
22F：→ ksljerry:同事如果有耐心慢慢教你就慢慢認真學111.249.231.126 10/12 23:12
23F：→ ksljerry:緊張真的容易忘東忘西,放鬆一點111.249.231.126 10/12 23:13
24F：→ ksljerry:就像學英文單字一樣,活用>>死背111.249.231.126 10/12 23:13
25F：推 herbi:如果是我也怕這種狀況，客人有什麼反應嗎？125.230.149.162 10/13 00:13
26F：→ lionk:做餐飲還是要有點天份。如果很努力還是不行 118.160.30.61 10/13 00:22
27F：→ lionk:就別勉強了。一定要把飲料名稱都背熟、記住 118.160.30.61 10/13 00:23
28F：→ stellaorz:不會印貼紙客人怎麼知道那杯是什麼？ 1.170.115.90 10/13 03:30
29F：→ stellaorz:你已經挑了一個算是很好入門的工作了… 1.170.115.90 10/13 03:32
30F：→ stellaorz:如果面對人會緊張不如找作業員 1.170.115.90 10/13 03:33
31F：→ stellaorz:我的飲料業經驗是，完全上手(前客吧檯外 1.170.115.90 10/13 03:35
32F：→ stellaorz:送接電話)兩個月 1.170.115.90 10/13 03:35
33F：推 newy:跟你一樣 會緊張 ~__~ 36.233.196.225 10/13 07:26
34F：推 MAYDAYJJ:回家模擬上班情形對鏡子練習，加油 114.39.61.11 10/20 17:58