作者TequilaRain (皇上是小眼睛)
看板part-time
標題Re: [心得] 請各位酒促女孩們不要再陪客人喝酒了:(
時間Thu Aug 5 07:51:58 2010
《前文恕刪》
雖然因為最近比較少上線所以我資訊落後了,但是看到這則新聞真的
是心有戚戚焉。
這名女孩我也覺得真的很可憐,誰願意發生這種事情?而且我想她應
該也是認真想衝業績才會這麼做,而且她也不會預料到會有這種事情
發生。
可是這樣做真的不好!!!
尤其是最近是啤酒旺季,各家行銷都拼命在找新人,大家班都滿到要
吐,所以其實我也滿擔心一些新妹妹會不會在還不懂得應對方式之前
就已經開始站上這個戰場?
不是說公司都不教,基本銷售手法和產品知識這是一定會有的,可是
在促銷過程中是會有很多變數的!
現在已經不是這個行業有沒有爭議性,而是攸關妳的人身安全!
我相信公司絕對不會強迫妳為了業績而讓自己深入險境!
而且今天妳喝了,然後呢?
很多時候妳可能是會跑固定的幾家店的,客人也總是會遇到重複的,
妳今天喝了幸運沒有事情,下次呢?妳是不是又要再陪他喝一次?妳
真的確定自己每次都運氣這麼好安全離開?
好,假設妳今天運氣很好,客人只是小跟妳敬了一杯酒,也沒有對妳
怎麼樣,可是接下來才是恐怖的──店裡其他客人呢?妳喝不喝?喝
了肯定掛點,不喝又是不給面子,為什麼妳跟他喝不跟我喝?
會出事都是這樣來著的!
妳今天去上班是盡力促銷自己的酒,讓客人開心只是附加任務,因為
他開心了才會買妳的酒,為了讓客人開心所以妳才喝酒,喝到茫妳也
不可能好好上班了,那不是本末倒置嗎?
我們今天拼業績是為了職業上的道德責任,不然領底薪妳就算掛零也
不會怎樣,可是不用為了拼業績連自己整個人都拼進去!
上班拜託不要喝酒!!!!!!
妳喝了不只害到自己更害了其他的酒促姐妹們!
我自己就遇過這樣的經驗,促銷同公司的酒的不知道哪一位同事非常
誇張,客人說她為了讓客人多喝,跟客人賭說只要她乾掉一瓶,在場
每個人也都要跟她乾掉一瓶──結果她真的當著客人的面「採罐」(
台語)了!
然後客人就因此覺得說,啊妳們公司明明就可以喝啊,為什麼妳不喝
?妳就比較大牌嗎?
而且不只一個,有另一個也是在場每個人都敬一杯的──不是一杯敬
全場,是一個人就跟他敬一杯這樣。
妳是去工作不是去陪酒的!自己喜歡喝也請下班回家再喝!
客人因此冠上某某牌啤酒妹會陪酒的印象,妳等於直接敗壞了整個公
司的形象!
所以不只不安全,而且也不專業更不能算是敬業的表現!
我知道有時候業績遇到瓶頸時那種燒腦袋的感覺真的滿不爽的,可是
該做的是開發新的做法,而不是去做另外一個行業才該做的事情!
要是因為妳喝了,結果害另外一個酒促因為該桌客人是惹不起的兄弟
之類的而喝了然後怎麼樣了,妳該負責還是不負責?這是有蝴蝶效應
的!!!
---
還有一件事情也很重要,就是什麼事情都是適可而止。
我們也不要說那些酒促完全只靠銷售手段的表面話了──的確,我所
知道的熱賣天后通常都不是長得最漂亮的那一個,銷售手法和外表的
重要性大概是六四比吧我個人覺得。
漂亮的賣的不一定最好可是她一定會比較輕鬆,就像要是強尼戴普用
500元的價格賣我一支成本5元的筆我應該還是會買...(欸),人本來天
生就喜歡漂亮的東西,我出去吃飯要是遇到酒促也是會忍不住想調戲
一番啊,如果真有酒促帥哥我想我也是會不支掏出我的錢包吧!
我們本來就是在用自己天生的武器來幫助達到好的銷售手段,有時候
不只要會聊天,還要會適度撒嬌、開玩笑,說一些好聽的話──可是
重點是不要太過火了。
可以撒嬌,但是程度大概只是在裝可愛扮無辜這類平常生活妳可能會
覺得有點噁心但又還可以接受的刻度,超過就太over了。
我就看過有酒促整個人貼到客人身上,嗲聲嗲氣到一個我想衝過去來
個喉輪落的地步。
酒促之所以會被誤解,就是因為某些可以稱得上害群之馬的少數人。
所以不想讓自己被說成其他行業,就不要作出和其他行業一樣的行為
,酒促這個工作本來就不是不正當,但是不可否認地也具有非常爭議
性的地帶,而妳的行為決定了妳是要讓爭議性化作正面形象還是既定
的刻板負面印象。
而且客人不是笨蛋,今天妳在演戲他不會看不出來,在某些色慾薰心
的人身上可能有用,但是會有更多人把妳當傻瓜耍──人都有不好的
一面,有個漂亮的傻瓜可以玩弄誰不會想玩弄一番?
舉個例子好了,某天我在一個很熟的店家裡跟客人聊到,因為沒有贈
品所以我都會用按摩五下當作贈品。
當下老闆和熟客的表情就怪怪的,因為很熟了所以我也就問清楚了為
什麼。
原來是在我去的前一天,有另外一個酒促就是我所謂的嗲聲嗲氣撒嬌
到極致的型,完全就是靠引起慾望而不是先靠促銷手段。
該名酒促就會跟客人說,葛格我幫你按摩按摩,然後你幫我買酒嘛好
不好之類的話。
我當下聽了整個起雞皮疙瘩,因為我是就是推拿店那種按法,女客被
我按一按有時候會喊痛的那一種,而且僅限肩頸部分(因為幫我家人和
閃光按到pro級了,還有客人叫我乾脆轉行算了...)
可是該名酒促是那種游移輕觸挑弄的,熟客有用老闆示範給我看(是說
看兩個中年男人在那邊摸來摸去違和感還滿重的...)。
不過因為她實在是太假了,所以熟客反而是跟我抱怨,覺得酒促把他
當傻瓜,真以為這樣隨便摸一摸用胸部靠一靠男人就會跟著她走嗎?
上面講那麼大一段只是為了要讓女孩們明白,
人必自重而後人重之,
自己都作出不尊重自己不尊重客人不尊重這個工作的行為,又為什麼
別人要尊重妳呢?
---
最後一個想講的是,
臭臉花瓶也千萬當不得。
不是說領底薪不抽成妳就可以板著一張臉站在那裡什麼事情也不做,
酒促做久了有時候我也會聽到一些比較熟的店家抱怨有些酒促態度不
佳。
誰願意吃飯還要看人板著一張大便臉站在那裡?餐廳服務生晚娘臉都
會讓人不舒服了,更何況是我們這種完全百分之百需要笑容和親切態
度的工作?
尊重自己的行業,妳真的那麼不想做或是真的那麼不舒服就請妳辭職
或是不要上班了(當然前提是有責任心一點,至少要先找代班不要曠
點,不然這種爆班時候督導都不知道想跳樓幾百遍了)。
---
我知道自己這篇文像裹腳布一樣,但是真的還是想請剛踏入這個行業
的新妹妹可以參考看看。
我不是一個最頂尖的酒促,我的促銷量大點破百小點有時候也有可能
只有個位數,而我也不是非常樂於工作的人,甚至常遲到這點可能也
常常會害督導心臟要練得很大顆(我有在反省真的...)
我只是覺得,既然選擇了要做,就算妳沒有做到最好的動力,也要有
尊重工作的基本概念。
我前後加起來應該超過一年,今年也24了,在這個行業也算是老妹了
吧我想,所以如果有酒促妹妹有問題,都歡迎問我,我能回答的我一
定會回答,我也從來不是會美化這個行業的人。
就這樣吧,希望大家暑假賺錢都賺得很開心:)
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讓血慾交織成 再美麗不過的陷阱
在水仙殘破凋零的自傲邊
在殉道者的前仆後繼裡
欲撕咬懦弱的心
循環永無止息 祭典仍在進行
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◆ From: 220.130.12.169
1F:推 xmxuc1ac:讚耶讚耶 說的好!!125.227.183.113 08/05 10:18
2F:推 milk1129:給個讚 60.250.125.211 08/05 11:06
3F:推 sunoodles:寫得很用心推一個 我也很喜歡喉掄落這招 114.24.157.90 08/05 11:53
4F:→ sunoodles:(<---放錯重點) 114.24.157.90 08/05 11:54
話說我之前又看了久違的wwe,有個空中旋轉然後落下手肘重擊對手腹部的招式超
帥的耶!!!(跟著搞錯重點)
5F:推 monkeysandy:小眼睛 讚^^220.137.139.186 08/05 13:09
6F:推 leona10:老妹推一個~ 163.14.212.114 08/05 13:51
是說我剛看到還愣了一下,想說我沒有姐姐啊...XDDDD
7F:推 gincy:不推不行~ 58.115.26.228 08/05 13:56
8F:推 fimily333:昨天看到金牌妹一桌桌陪喝~哀~就是有這 118.169.56.92 08/05 14:19
9F:→ fimily333:種敗壞酒促形象的老鼠屎!! 118.169.56.92 08/05 14:20
我那天看到的是麥氏!!!真的超危險又超令人火大的!!!
10F:推 mvppianogin:推一個~ 114.32.66.62 08/05 14:55
11F:推 zx10181018:推推推推推推!!!!! 111.248.162.45 08/05 15:44
12F:推 ROROMOI:推~原po是正妹~說的好~ 114.198.169.71 08/05 16:41
唉唷被你稱讚格外不好意思耶...
推
loveshan753:昨天一去上班老闆就跟客人說你買一瓶 218.167.78.120 08/05 17:06
13F:→ loveshan753:他就親你一下啦...害我很無言 218.167.78.120 08/05 17:08
有時候老闆只是開玩笑啦,沒有惡意的話我是覺得還好,我可能會敷
衍地飛吻一下,不然就是跟老闆開玩笑說你跟大哥比較有情侶臉啊,
不然我制服給你穿你親他好了XDD
14F:推 b80142002:我也是酒促~客人說他開一瓶叫我給她抱一 114.38.86.31 08/05 18:34
15F:→ b80142002:下~我都會說:你抱我我就報警!!!!!!!!!!! 114.38.86.31 08/05 18:35
是也不用這樣啦,個人覺得身段柔軟一點會比較好,不然我們基本上得
罪客人是不得已的舉動,除非他是真的做出什麼非常越矩的行為。
所以要是我的話有兩種做法看客人個性決定要怎麼做;一種是比較可愛的,
可能感覺很不好意思地跟他說,大哥你這樣我會害羞耶,太緊張會哭哭
喔(我知道很噁心!不要吐!但還真的有客人吃這招當天幫我叫了兩手
!雖然我講給閃光聽他給我在那邊不要命地大笑*青筋*)
另一種就是三八豪邁掛的,我會用力拍拍客人的肩膀說,拜託我哪有那
麼便宜,好歹也是叫個兩手就給你抱一下我旁邊的空氣!或是說,你不
要害我等下走出去被大嫂蓋布袋,我這麼剛毅木訥又清純的人不隨便跟
陌生人愛的抱抱啦除非是我的小狼狗哈哈哈XDD
但是第二種絕對要用開玩笑的口氣,臭臉的話超嗆的啊XDDD
希望對妳下次遇到這種狀況有幫助:)
※ 編輯: TequilaRain 來自: 59.120.1.228 (08/05 20:49)
16F:推 mushroomg:推文章 我看了一直笑耶 XDDD 114.41.5.118 08/06 23:49
17F:→ santangle23:為什麼沒有帶贈品就要幫客人按摩而引 203.217.106.4 08/14 03:14
18F:→ santangle23:起爭議呢?? 203.217.106.4 08/14 03:15
19F:→ TequilaRain:回樓上,那是在熟的店家對熟客才這樣 220.130.12.169 08/15 02:23
20F:→ TequilaRain:不過我自己也覺得滿容易有爭議性,所 220.130.12.169 08/15 02:23
21F:→ TequilaRain:以後來也停止了,因為太難區隔和解釋 220.130.12.169 08/15 02:24
22F:推 alina5280:推~太有趣了哈哈 123.240.37.131 09/01 20:01
23F:推 gloommoon66:促銷就是促銷沒必要作賤自己 有這種酒112.105.230.116 09/08 18:34
24F:→ gloommoon66:促破壞規則很令人不屑112.105.230.116 09/08 18:34