作者TequilaRain (皇上是小眼睛)
看板part-time
标题Re: [心得] 请各位酒促女孩们不要再陪客人喝酒了:(
时间Thu Aug 5 07:51:58 2010
《前文恕删》
虽然因为最近比较少上线所以我资讯落後了,但是看到这则新闻真的
是心有戚戚焉。
这名女孩我也觉得真的很可怜,谁愿意发生这种事情?而且我想她应
该也是认真想冲业绩才会这麽做,而且她也不会预料到会有这种事情
发生。
可是这样做真的不好!!!
尤其是最近是啤酒旺季,各家行销都拼命在找新人,大家班都满到要
吐,所以其实我也满担心一些新妹妹会不会在还不懂得应对方式之前
就已经开始站上这个战场?
不是说公司都不教,基本销售手法和产品知识这是一定会有的,可是
在促销过程中是会有很多变数的!
现在已经不是这个行业有没有争议性,而是攸关你的人身安全!
我相信公司绝对不会强迫你为了业绩而让自己深入险境!
而且今天你喝了,然後呢?
很多时候你可能是会跑固定的几家店的,客人也总是会遇到重复的,
你今天喝了幸运没有事情,下次呢?你是不是又要再陪他喝一次?你
真的确定自己每次都运气这麽好安全离开?
好,假设你今天运气很好,客人只是小跟你敬了一杯酒,也没有对你
怎麽样,可是接下来才是恐怖的──店里其他客人呢?你喝不喝?喝
了肯定挂点,不喝又是不给面子,为什麽你跟他喝不跟我喝?
会出事都是这样来着的!
你今天去上班是尽力促销自己的酒,让客人开心只是附加任务,因为
他开心了才会买你的酒,为了让客人开心所以你才喝酒,喝到茫你也
不可能好好上班了,那不是本末倒置吗?
我们今天拼业绩是为了职业上的道德责任,不然领底薪你就算挂零也
不会怎样,可是不用为了拼业绩连自己整个人都拼进去!
上班拜托不要喝酒!!!!!!
你喝了不只害到自己更害了其他的酒促姐妹们!
我自己就遇过这样的经验,促销同公司的酒的不知道哪一位同事非常
夸张,客人说她为了让客人多喝,跟客人赌说只要她乾掉一瓶,在场
每个人也都要跟她乾掉一瓶──结果她真的当着客人的面「采罐」(
台语)了!
然後客人就因此觉得说,啊你们公司明明就可以喝啊,为什麽你不喝
?你就比较大牌吗?
而且不只一个,有另一个也是在场每个人都敬一杯的──不是一杯敬
全场,是一个人就跟他敬一杯这样。
你是去工作不是去陪酒的!自己喜欢喝也请下班回家再喝!
客人因此冠上某某牌啤酒妹会陪酒的印象,你等於直接败坏了整个公
司的形象!
所以不只不安全,而且也不专业更不能算是敬业的表现!
我知道有时候业绩遇到瓶颈时那种烧脑袋的感觉真的满不爽的,可是
该做的是开发新的做法,而不是去做另外一个行业才该做的事情!
要是因为你喝了,结果害另外一个酒促因为该桌客人是惹不起的兄弟
之类的而喝了然後怎麽样了,你该负责还是不负责?这是有蝴蝶效应
的!!!
---
还有一件事情也很重要,就是什麽事情都是适可而止。
我们也不要说那些酒促完全只靠销售手段的表面话了──的确,我所
知道的热卖天后通常都不是长得最漂亮的那一个,销售手法和外表的
重要性大概是六四比吧我个人觉得。
漂亮的卖的不一定最好可是她一定会比较轻松,就像要是强尼戴普用
500元的价格卖我一支成本5元的笔我应该还是会买...(欸),人本来天
生就喜欢漂亮的东西,我出去吃饭要是遇到酒促也是会忍不住想调戏
一番啊,如果真有酒促帅哥我想我也是会不支掏出我的钱包吧!
我们本来就是在用自己天生的武器来帮助达到好的销售手段,有时候
不只要会聊天,还要会适度撒娇、开玩笑,说一些好听的话──可是
重点是不要太过火了。
可以撒娇,但是程度大概只是在装可爱扮无辜这类平常生活你可能会
觉得有点恶心但又还可以接受的刻度,超过就太over了。
我就看过有酒促整个人贴到客人身上,嗲声嗲气到一个我想冲过去来
个喉轮落的地步。
酒促之所以会被误解,就是因为某些可以称得上害群之马的少数人。
所以不想让自己被说成其他行业,就不要作出和其他行业一样的行为
,酒促这个工作本来就不是不正当,但是不可否认地也具有非常争议
性的地带,而你的行为决定了你是要让争议性化作正面形象还是既定
的刻板负面印象。
而且客人不是笨蛋,今天你在演戏他不会看不出来,在某些色慾薰心
的人身上可能有用,但是会有更多人把你当傻瓜耍──人都有不好的
一面,有个漂亮的傻瓜可以玩弄谁不会想玩弄一番?
举个例子好了,某天我在一个很熟的店家里跟客人聊到,因为没有赠
品所以我都会用按摩五下当作赠品。
当下老板和熟客的表情就怪怪的,因为很熟了所以我也就问清楚了为
什麽。
原来是在我去的前一天,有另外一个酒促就是我所谓的嗲声嗲气撒娇
到极致的型,完全就是靠引起慾望而不是先靠促销手段。
该名酒促就会跟客人说,葛格我帮你按摩按摩,然後你帮我买酒嘛好
不好之类的话。
我当下听了整个起鸡皮疙瘩,因为我是就是推拿店那种按法,女客被
我按一按有时候会喊痛的那一种,而且仅限肩颈部分(因为帮我家人和
闪光按到pro级了,还有客人叫我乾脆转行算了...)
可是该名酒促是那种游移轻触挑弄的,熟客有用老板示范给我看(是说
看两个中年男人在那边摸来摸去违和感还满重的...)。
不过因为她实在是太假了,所以熟客反而是跟我抱怨,觉得酒促把他
当傻瓜,真以为这样随便摸一摸用胸部靠一靠男人就会跟着她走吗?
上面讲那麽大一段只是为了要让女孩们明白,
人必自重而後人重之,
自己都作出不尊重自己不尊重客人不尊重这个工作的行为,又为什麽
别人要尊重你呢?
---
最後一个想讲的是,
臭脸花瓶也千万当不得。
不是说领底薪不抽成你就可以板着一张脸站在那里什麽事情也不做,
酒促做久了有时候我也会听到一些比较熟的店家抱怨有些酒促态度不
佳。
谁愿意吃饭还要看人板着一张大便脸站在那里?餐厅服务生晚娘脸都
会让人不舒服了,更何况是我们这种完全百分之百需要笑容和亲切态
度的工作?
尊重自己的行业,你真的那麽不想做或是真的那麽不舒服就请你辞职
或是不要上班了(当然前提是有责任心一点,至少要先找代班不要旷
点,不然这种爆班时候督导都不知道想跳楼几百遍了)。
---
我知道自己这篇文像裹脚布一样,但是真的还是想请刚踏入这个行业
的新妹妹可以参考看看。
我不是一个最顶尖的酒促,我的促销量大点破百小点有时候也有可能
只有个位数,而我也不是非常乐於工作的人,甚至常迟到这点可能也
常常会害督导心脏要练得很大颗(我有在反省真的...)
我只是觉得,既然选择了要做,就算你没有做到最好的动力,也要有
尊重工作的基本概念。
我前後加起来应该超过一年,今年也24了,在这个行业也算是老妹了
吧我想,所以如果有酒促妹妹有问题,都欢迎问我,我能回答的我一
定会回答,我也从来不是会美化这个行业的人。
就这样吧,希望大家暑假赚钱都赚得很开心:)
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让血慾交织成 再美丽不过的陷阱
在水仙残破凋零的自傲边
在殉道者的前仆後继里
欲撕咬懦弱的心
循环永无止息 祭典仍在进行
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◆ From: 220.130.12.169
1F:推 xmxuc1ac:赞耶赞耶 说的好!!125.227.183.113 08/05 10:18
2F:推 milk1129:给个赞 60.250.125.211 08/05 11:06
3F:推 sunoodles:写得很用心推一个 我也很喜欢喉抡落这招 114.24.157.90 08/05 11:53
4F:→ sunoodles:(<---放错重点) 114.24.157.90 08/05 11:54
话说我之前又看了久违的wwe,有个空中旋转然後落下手肘重击对手腹部的招式超
帅的耶!!!(跟着搞错重点)
5F:推 monkeysandy:小眼睛 赞^^220.137.139.186 08/05 13:09
6F:推 leona10:老妹推一个~ 163.14.212.114 08/05 13:51
是说我刚看到还愣了一下,想说我没有姐姐啊...XDDDD
7F:推 gincy:不推不行~ 58.115.26.228 08/05 13:56
8F:推 fimily333:昨天看到金牌妹一桌桌陪喝~哀~就是有这 118.169.56.92 08/05 14:19
9F:→ fimily333:种败坏酒促形象的老鼠屎!! 118.169.56.92 08/05 14:20
我那天看到的是麦氏!!!真的超危险又超令人火大的!!!
10F:推 mvppianogin:推一个~ 114.32.66.62 08/05 14:55
11F:推 zx10181018:推推推推推推!!!!! 111.248.162.45 08/05 15:44
12F:推 ROROMOI:推~原po是正妹~说的好~ 114.198.169.71 08/05 16:41
唉唷被你称赞格外不好意思耶...
推
loveshan753:昨天一去上班老板就跟客人说你买一瓶 218.167.78.120 08/05 17:06
13F:→ loveshan753:他就亲你一下啦...害我很无言 218.167.78.120 08/05 17:08
有时候老板只是开玩笑啦,没有恶意的话我是觉得还好,我可能会敷
衍地飞吻一下,不然就是跟老板开玩笑说你跟大哥比较有情侣脸啊,
不然我制服给你穿你亲他好了XDD
14F:推 b80142002:我也是酒促~客人说他开一瓶叫我给她抱一 114.38.86.31 08/05 18:34
15F:→ b80142002:下~我都会说:你抱我我就报警!!!!!!!!!!! 114.38.86.31 08/05 18:35
是也不用这样啦,个人觉得身段柔软一点会比较好,不然我们基本上得
罪客人是不得已的举动,除非他是真的做出什麽非常越矩的行为。
所以要是我的话有两种做法看客人个性决定要怎麽做;一种是比较可爱的,
可能感觉很不好意思地跟他说,大哥你这样我会害羞耶,太紧张会哭哭
喔(我知道很恶心!不要吐!但还真的有客人吃这招当天帮我叫了两手
!虽然我讲给闪光听他给我在那边不要命地大笑*青筋*)
另一种就是三八豪迈挂的,我会用力拍拍客人的肩膀说,拜托我哪有那
麽便宜,好歹也是叫个两手就给你抱一下我旁边的空气!或是说,你不
要害我等下走出去被大嫂盖布袋,我这麽刚毅木讷又清纯的人不随便跟
陌生人爱的抱抱啦除非是我的小狼狗哈哈哈XDD
但是第二种绝对要用开玩笑的口气,臭脸的话超呛的啊XDDD
希望对你下次遇到这种状况有帮助:)
※ 编辑: TequilaRain 来自: 59.120.1.228 (08/05 20:49)
16F:推 mushroomg:推文章 我看了一直笑耶 XDDD 114.41.5.118 08/06 23:49
17F:→ santangle23:为什麽没有带赠品就要帮客人按摩而引 203.217.106.4 08/14 03:14
18F:→ santangle23:起争议呢?? 203.217.106.4 08/14 03:15
19F:→ TequilaRain:回楼上,那是在熟的店家对熟客才这样 220.130.12.169 08/15 02:23
20F:→ TequilaRain:不过我自己也觉得满容易有争议性,所 220.130.12.169 08/15 02:23
21F:→ TequilaRain:以後来也停止了,因为太难区隔和解释 220.130.12.169 08/15 02:24
22F:推 alina5280:推~太有趣了哈哈 123.240.37.131 09/01 20:01
23F:推 gloommoon66:促销就是促销没必要作贱自己 有这种酒112.105.230.116 09/08 18:34
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