作者s813141 (阿超)
看板outdoorgear
標題Re: [問題] 個人鍋具推薦
時間Tue Aug 18 17:59:20 2015
鈦的熱傳導 應該是慢吧?
所以熱能集中在鍋底 導致米容易燒焦？
鋁鍋導熱快 所以熱能可以迅速分佈到整個鍋子
受熱均勻 不太容易造成燒焦？
我用黑鋁喝熱茶 會被杯口燙到
用鈦製品就不會被杯口燙到~
google到的，熱傳系數就是導熱吧~
各種金屬的熱傳係數((W/m.K))
純鈦 17
鈦合金 7.5
普通鋼 63
不銹鋼 16
鋁合金 121
鎂合金 159
銅 385
※ 引述《PsMonkey (痞子軍團團長)》之銘言：
: : 推 SYOTEN: 鈦有鈦合金跟純鈦,鈦鍋缺點是導熱慢悶煮米飯易焦 08/18 10:17
: ^^^^^^^^
: 我跟下面的 yehmd 大有一樣的疑惑
: 我是沒有作實驗 or 找數據
: 但自己用過幾款鈦鍋 / 杯，Snow Pead、Marmot、EPI
: 感覺上都導熱比鋁鍋好（更不用說普通鋼杯了）
: 而煮飯容易焦應該是導熱太好，所以熱能無法平均分佈到整個鍋子
: 加上登山等級的爐頭出氣孔通常都很集中，導致鈦鍋熱點也就很集中
: EPI 某種鍋子還特地在底層加了一層塗料，讓熱能可以較平均分佈
: 所以敢問 SYOTEN 大人，鈦導熱慢有 reference 否？
: : 推 yehmd: 鈦鍋缺點是導熱慢 << 第一次聽到... 08/18 12:35
: : → yehmd: 若未來你跟你男友會一起爬,不妨換個大點的鈦鍋(約1200cc) 08/18 12:37
: : → yehmd: 這樣之後兩個人可以一起煮~~ 節省瓦斯~~ 08/18 12:37
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1F：→ yehmd: 感謝指正~~^^ 08/18 20:21
2F：→ yehmd: 不過有看到另一點:金屬鈦的導熱係數雖然比碳鋼和銅低，但 08/18 20:26
3F：→ yehmd: 由於鈦優異的耐腐蝕性能，所以壁厚可以大大減薄，而且表面 08/18 20:26
4F：→ yehmd: 與蒸汽的換熱方式為滴狀冷凝，減少了熱組，太表面不結垢也 08/18 20:26
5F：→ yehmd: 可減少熱阻，使鈦的換熱性能顯著提高。 08/18 20:27
6F：→ coldairgi: 以文中的數據來講，鈦合金7.5，不鏽鋼16，只差兩倍 08/18 21:47
7F：→ coldairgi: 這樣子壁厚壁薄是可能買鍋子的時候不會注意到 08/18 21:47
8F：→ coldairgi: 可是要跟鋁合金或銅copper比的話，鈦合金要薄為16/51倍 08/18 21:49
9F：→ coldairgi: 登山鍋具原則上是在壁厚跟鍋子重量之間取得良好平衡 08/18 21:51
10F：→ coldairgi: 所以也不可能薄太多... 08/18 21:52
11F：→ coldairgi: 蒸氣滴狀冷凝的話，如果是指鍋蓋，那熱阻越低豈不是 08/18 21:59
12F：→ coldairgi: 越容易把熱傳到空氣中？鍋子有水的地方會發生蒸氣滴狀 08/18 22:00
13F：→ coldairgi: 冷凝嗎？至於結垢，跟鍋粑是兩回事。這段文字應該是給 08/18 22:02
14F：→ coldairgi: 考慮鈦/鈦合金的某種高溫壓機具的人看的（個人猜測） 08/18 22:03
15F：推 PsMonkey: 還真的是不問不知道... 受教了 (艸 08/18 22:26
16F：→ s813141: 大家互相學習 謝謝大家~~我也好多不懂的~>< 08/19 00:47
17F：→ jhengME: 拿過mont-bell的鈦鍋，你們就知道什麼叫做薄惹 08/19 11:20
18F：→ jhengME: 為了減少用料成本，不同材質自然會有不同厚度 08/19 11:24
19F：→ jhengME: 不過要把金屬抽得薄也是個難度(成本) 08/19 11:30
20F：→ jhengME: 便宜的鋼杯表面會有很多皺紋，問題就出在引伸，一般人應 08/19 11:38
21F：→ jhengME: 該不會注意到這點 08/19 11:38
22F：→ s813141: montbell 真的很薄呀? 想去日本摸看看比較一下 orz 08/20 11:58
23F：→ s813141: 上次中鋼股票送的鈦杯 摸起來有感覺比SP EPI 厚一咪咪， 08/20 11:59
24F：→ PsMonkey: 「中鋼股票送的鈦杯」搞得我都想買一張了 XD 08/20 12:36
25F：→ s813141: 中鋼鈦杯去年爆紅，還有人收購，但今年沒了 >< 08/20 12:37
26F：→ oodin: 中鋼去年送鈦杯後 有廳中鋼登山社的人講 說再來還有其他鈦 08/20 13:57
27F：→ oodin: 的產品 結果今年好像送香皂? 但是今年中鋼主辦的大會師 08/20 13:58
28F：→ oodin: 紀念品是鈦碗 08/20 13:58
29F：→ s813141: 今年是膠原蛋白，自動放棄去領orz 08/20 14:06
30F：推 jyhlih: 鈦有很高的比強度，同樣強度的鍋子，鈦鍋可以更薄 08/20 19:30
31F：→ jyhlih: 鈦的密度(4.5)，鋁的密度(2.7)，即使變薄了，重量還是無法 08/20 19:33
32F：→ jyhlih: 輕很多。 08/20 19:35