作者loser1 (馬賽不克)
看板marriage
標題Re: [閒聊] 做菜比老公做的難吃
時間Tue Jul 27 23:04:09 2010
: 推 rosalin:我記得你分享過tapas... 07/27 15:30
: 推 kusakapt:跟原po一樣，天天煮就會慢慢精進:) 失敗為成功之母。 07/27 15:54
: 推 charleen:推常常煮、天天煮就會進步神速了! 07/27 16:34
: → Donostia:rosalin後來有做那道tapa來吃嗎?都沒有迴響我好桑心QQ 07/27 16:43
: 推 leprosy:所以說沒有笨媳婦 只有懶媳婦 是有道理的 07/27 17:01
: 推 rosalin:哈,沒有迴響是因為畫虎不成嘛..那個醋我有疑問,台灣的烏醋 07/27 17:37
: → rosalin:和白醋感覺味道不搭,我不敢加,到底是什麼醋?? 07/27 17:37
: → Donostia:我們是用蘋果製的醋，不過白醋應該也可以...？ 07/27 17:59
: 推 brendal:我覺得妳老公是故意的 哈哈:)) 07/27 18:46
: → Donostia:說不定(!!) 不過煮久了其實會覺得煮菜也滿好玩的:D 07/27 22:43
中菜調理用醋:
1. 工研白醋(最基本的)，使用時記得調點味精或者什麼含氨基酸的東西
進去吃起來比較不會那麼嗆。
2. 烏醋(白醋加醬油): 沾水餃用。
3. 鎮江醋，鎮江紅醋: 製作精緻的米醋， 由於儲存時間較長酸味較鈍
醋酸味不明顯，新竹舊眷村原本有家做山東醋的十分好吃，在新竹市
中山路的南北貨雜貨店可以買得到。
西菜料理涼拌用醋:
1. 紅白酒醋: 煮地中海風味食物時常用，熱食與紅白酒齊下有很棒的味道。
2. 巴沙米可醋: 很貴的醋，如果需要一點甜味可以拿來替代紅白酒醋。
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◆ From: 122.120.37.119
1F：推 Donostia:我記得當時用的是apple vinager，不過白酒醋也可用 07/27 23:11
2F：推 kidoradult:烏醋=白醋加醬油!?@@ 07/27 23:14
3F：→ kidoradult:恒泰豐行的烏醋我好愛 吃什麼都要加~吃習慣了會覺得工 07/27 23:15
4F：→ kidoradult:研烏醋好糟~XD 07/27 23:15
5F：推 jushee:烏醋跟醬油應該沒關係啦...不過我覺得這篇有點偏離板旨 07/28 01:03
6F：→ loser1:沒有醋那有婚姻? 07/28 01:04
7F：推 kusakapt:工研烏醋是很糟，可是就愛它的古早味>_< 07/28 09:25
8F：推 Docy:柴米油鹽醬醋茶～～與婚姻的關係 :p 07/28 10:28