作者loser1 (马赛不克)
看板marriage
标题Re: [闲聊] 做菜比老公做的难吃
时间Tue Jul 27 23:04:09 2010
: 推 rosalin:我记得你分享过tapas... 07/27 15:30
: 推 kusakapt:跟原po一样，天天煮就会慢慢精进:) 失败为成功之母。 07/27 15:54
: 推 charleen:推常常煮、天天煮就会进步神速了! 07/27 16:34
: → Donostia:rosalin後来有做那道tapa来吃吗?都没有回响我好桑心QQ 07/27 16:43
: 推 leprosy:所以说没有笨媳妇 只有懒媳妇 是有道理的 07/27 17:01
: 推 rosalin:哈,没有回响是因为画虎不成嘛..那个醋我有疑问,台湾的乌醋 07/27 17:37
: → rosalin:和白醋感觉味道不搭,我不敢加,到底是什麽醋?? 07/27 17:37
: → Donostia:我们是用苹果制的醋，不过白醋应该也可以...？ 07/27 17:59
: 推 brendal:我觉得你老公是故意的 哈哈:)) 07/27 18:46
: → Donostia:说不定(!!) 不过煮久了其实会觉得煮菜也满好玩的:D 07/27 22:43
中菜调理用醋:
1. 工研白醋(最基本的)，使用时记得调点味精或者什麽含氨基酸的东西
进去吃起来比较不会那麽呛。
2. 乌醋(白醋加酱油): 沾水饺用。
3. 镇江醋，镇江红醋: 制作精致的米醋， 由於储存时间较长酸味较钝
醋酸味不明显，新竹旧眷村原本有家做山东醋的十分好吃，在新竹市
中山路的南北货杂货店可以买得到。
西菜料理凉拌用醋:
1. 红白酒醋: 煮地中海风味食物时常用，热食与红白酒齐下有很棒的味道。
2. 巴沙米可醋: 很贵的醋，如果需要一点甜味可以拿来替代红白酒醋。
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◆ From: 122.120.37.119
1F：推 Donostia:我记得当时用的是apple vinager，不过白酒醋也可用 07/27 23:11
2F：推 kidoradult:乌醋=白醋加酱油!?@@ 07/27 23:14
3F：→ kidoradult:恒泰丰行的乌醋我好爱 吃什麽都要加~吃习惯了会觉得工 07/27 23:15
4F：→ kidoradult:研乌醋好糟~XD 07/27 23:15
5F：推 jushee:乌醋跟酱油应该没关系啦...不过我觉得这篇有点偏离板旨 07/28 01:03
6F：→ loser1:没有醋那有婚姻? 07/28 01:04
7F：推 kusakapt:工研乌醋是很糟，可是就爱它的古早味>_< 07/28 09:25
8F：推 Docy:柴米油盐酱醋茶～～与婚姻的关系 :p 07/28 10:28