地瓜葉輸了！高纖蔬菜排行曝 第1名是超強血管清道夫 2024/01/04 中時新聞網 郭冀銘 攝取膳食纖維對人體有許多好處，而蔬菜是重要的來源之一。對此，營養師楊斯涵分享高 纖蔬菜前8排行榜，以每100克計算，含量最高者為木耳的7.4克，比地瓜葉、紫色花椰菜 等都來得多，很適合有排便問題者納入日常飲食清單中。此外，木耳更有「血管清道夫」 的美譽，具降低膽固醇、保護心血管、促減重等功效，備受許多醫師、營養師所推崇。 楊斯涵在臉書專頁「楊斯涵營養師的美味生活」發文表示，根據國人膳食營養素參考攝取 量第8版，每日膳食纖維至少需20～25克，而飲食中選擇全榖雜糧類、蔬菜及水果類、豆 類及堅果皆富含膳食纖維其中，蔬菜建議每天至少3份（1.5碗），且選擇高纖者，較能達 到攝取量。她並整理出下列高纖蔬菜前8排行榜，以每份蔬菜可食部分生重100克為單位， 供民眾參考： 1、木耳7.4克：富含水溶性膳食 ，1天食用2碗，即可達膳食纖維建議攝取量。 2、牛蒡5.1克：屬蔬菜中碳水較高的，控糖者需注意攝取量。 3、紫色花椰菜3.9克：富含花青素比綠色花椰菜每份3.1克來得多。 4、香菇3.8克：曬乾的香菇含維生素D，約4朵有同樣量的膳食纖維。 5、杏鮑菇3.7克：香菇、杏鮑菇同屬膳食纖維高者。 6、青椒3.6克：膳食纖維相較於紅、黃椒高，紅椒每份1.6克、黃椒每份1.9克。 7、青皮苦瓜3.6克：膳食纖維相較於白皮苦瓜高，白皮苦瓜每份2.8克。 8、地瓜葉3.3克：葉酸、鈣質量在綠色蔬菜中也較高。 而膳食纖維含量冠軍木耳，其又有「血管清道夫」的稱號，高齡醫學內科醫師傅裕翔就曾 分享它的4大好處，首先是維護腸道健康，他表示，其富含水溶性膳食纖維，有助腸胃蠕 動和促進排便，改善便秘問題，達到腸道健康的效果。其次，是能幫助減重，由於水溶性 纖維的吸水力強，不但能降低食量，更可以增加飽足感。 再來是降低膽固醇，傅裕翔提到，黑木耳的膳食纖維能降低體內的膽固醇，減緩血糖上升 速度，也能保護心血管，預防動脈硬化、腦中風等問題。最後是保護心血管，他說明，其 含有多種抗凝血物質，可抑制血小板聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，以此 達到保護心血管的作用。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240104002018-260418?chdtv -- 《雙姓部落格影音》: https://reurl.cc/0ZOm26 痞客邦部落格: 小孩雙姓(《姓名權》平等) https://familynames322.pixnet.net/blog 男女都應該好好孝順自己父母! 但 怎會有人叫別人辛苦生養的女兒 孝順自己? (臉在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家? [新聞] 照顧年邁爸媽 〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 https://reurl.cc/K04Wde 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮，<婚後>別...(賣？丟？) 給夫家(養)!!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.64.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1704402434.A.BC6.html