健康網》黑木耳質地陰柔、偏寒涼！ 中醫：4族群少碰 2023/12/23 06:30 葉立斌／核稿編輯 〔健康頻道／綜合報導〕木耳富含膠質與纖維，是不少愛美人士的養生聖品。對此，中醫 師余雅雯表示，木耳營養好，但長期過量服用可能會傷害脾胃、損傷人體陽氣，若是脾胃 虛寒體質者；食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形；月經期間身體較虛弱；年長者及嬰幼兒等腸 胃較虛弱者等狀況時應避免或減少食用黑木耳，非得要吃的話，可搭配薑、辣椒等辛香溫 熱的調味料。 余雅雯在臉書粉專「上璽中醫 余雅雯 中醫師」發文分享，1名年輕女子，平時就把市售 木耳露當代餐食用，覺得喝下去有飽足感，感覺又可減重，結果體重沒下降，反而愈來愈 胖，而且還造成腸胃不適，甚至引起血糖波動。後來，建議患者用比較養生的方式來取代 ，可用黑木耳跟米漿或豆漿，再加上黑芝麻等打成飲品來飲用，不僅有飽足感，還可當正 餐，也沒有添加物及糖，較為健康。 喝木耳養生小心含糖量恐變胖 余雅雯指出，現代醫學認為，白木耳含有多醣體，可以加強白血球、巨噬細胞的吞噬能力 ，以及興奮骨髓的造血功能，所以能夠增強人體免疫力。白木耳含有黏糖蛋白，提供皮膚 等組織足夠營養和保護作用，所以可以增加皮膚彈性與光澤。 木耳雖然養生，但余雅雯說，許多人開始以熱量低且富含膳食纖維的木耳露取代含糖飲料 ，在早晨及下午飲用一杯木耳露即可獲得飽足感，同時補充膳食纖維，避免失控進食。但 為了調整口感，部分木耳飲品會加入較多糖分，建議選擇「加糖量」每瓶不超過10克的品 項，單純的「冰糖」營養價值差，可挑選以黑糖、紅棗等天然食材調味的品項。 余雅雯呼籲，木耳養生風潮也讓市面上品牌林立、品質參差不齊，建議購買時注意包裝是 否合格安全、有效期限是否標注明顯，選擇資料透明、附有檢驗證明的商家，貨比三家不 吃虧。 過量易傷害脾胃、損傷人體陽氣 余雅雯提醒，從中醫角度看，黑木耳屬質地陰柔、偏寒涼的食物，比較適合夏日食用。長 期過量易傷害脾胃、損傷人體陽氣。另，若有這些狀況時應避免食用黑木耳。像是脾胃虛 寒體質患者，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等；食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性 腸胃炎病人；女性在月經期間，覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人；年長者及嬰幼兒等腸胃 較虛弱的人。 另，想喝得健康，余雅雯也分享私房黑木耳飲配方，可熱飲也可以放涼後飲用；可取代早 餐或是消夜點心，富含膳食纖維又有飽足感，也可養生美容。 養生美顏三黑木耳飲 ●材料：黑木耳適量、黑芝麻一把、無糖黑豆漿200c.c.。 ●作法：先煮一鍋水，水滾後把黑木耳放進水裡煮5分鐘後撈出，加入黑豆漿、黑芝麻， 再用調理機攪打均勻後即可飲用。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4527799 -- 《雙姓部落格影音》: https://reurl.cc/0ZOm26 痞客邦部落格: 小孩雙姓(《姓名權》平等) https://familynames322.pixnet.net/blog 男女都應該好好孝順自己父母! 但 怎會有人叫別人辛苦生養的女兒 孝順自己? (臉在...?) 大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家? [新聞] 照顧年邁爸媽 〈女兒〉多過兒、媳 2013/06/16 https://reurl.cc/K04Wde 自己的女兒:(婚前+婚後)都好好愛護吧! 若不窮，<婚後>別...(賣？丟？) 給夫家(養)!!! --

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