預防攝護腺癌3大飲食重點！ 1周至少要吃它超過2碗 2023/06/16 中時新聞網 郭冀銘 攝護腺癌是男性獨有癌症，為國內10大癌症死因第5名，發生率與死亡率有逐年上升趨勢 。營養師劉怡里表示，想要預防攝護腺病變及保養攝護腺，飲食上要注意3個重點，包括 低脂飲食、攝取好油及吃紅色食物。其中，她表示，紅色食物富含茄紅素，一周至少要攝 取大於兩次，一次稱為一份，也就是一周要吃到至少兩碗的量。但建議不要生吃，最好加 油炒才能把吸收率提高。 營養師劉怡里在《聚焦2.0》節目上分享，如何從飲食方面預防攝護腺癌。首先是低脂飲 食，她表示，高油飲食會造成體內自由基增加，並使發炎指數上升，從而導致罹患攝護腺 癌的風險。 其次是攝取好油，劉怡里說明，所謂的好油，其一指的是植物油，因此炒菜時要用植物油 ，如橄欖油、苦茶油等做為烹調用油，取代豬油或牛油等富含飽和脂肪酸的油脂；另外則 是魚油，她特別推薦3種魚，包括鯖魚、鮭魚及秋刀魚，這些魚不僅體型較小，且富含 Omega-3多元不飽和脂肪酸。 再來是食用紅色的食物，劉怡里表示，紅色食物富含茄紅素，屬於類胡蘿蔔素的一種。根 據文獻建議，一周至少要食用紅色食物大於兩次。她解釋，一次稱為一份，大約就是一飯 碗的量，也就是一周要吃到至少兩飯碗的份量。 劉怡里進一步說明，像胡蘿蔔就屬於富含類胡蘿蔔素的食物來源，其茄紅素含量很高，但 建議不要生吃。由於類胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，加油炒才能提高吸收率。另外，有些人 喜歡早上將胡蘿蔔打成養生飲來喝，她建議在其中加入如堅果或是黑芝麻類等油脂，才能 帶出胡蘿蔔素，增加吸收率。 除此，劉怡里表示，生吃番茄好處是維生素C高，但熟吃營養價值更高；若嫌烹煮麻煩， 建議可搭配堅果食用，或和牛奶、豆漿一起喝，有助提高吸收率。她還特別推薦番茄炒蛋 這道菜，是保養攝護腺很好的料理。蛋不僅營養價值高，且含有油脂，可提高類蘿蔔素的 吸收效率。另外，夏天常會吃些芒果或西瓜，她建議要飯後馬上吃，因為其中的油脂能幫 助類胡蘿蔔素吸收。 營養師陳宗裕也曾在臉書專頁提到，保養攝護腺的3個營養建議。首先是礦物質鋅，其能 抑制、延緩攝護腺肥大，食材有海鮮類、堅果、花生、動物肝臟等；另外為礦物質硒，能 增加抗氧化力、減少發炎，食材如海鮮、牛肉、堅果等；再來是植化素，如茄紅素、薑黃 等皆具抗氧化效果，也可預防攝護腺體的增生或者治療。在文獻中也有提及蔓越莓、南瓜 等，有預防攝護腺肥大的效果。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230616003531-260418?chdtv -- 雙姓vs單姓，思考模式，不一樣! 語言影響我們思維方式! 語言如何影響我們的思維 How language shapes the way we think [可調中文字幕] https://tinyurl.com/yyxe6mnn 小孩《雙姓》! 女人有〈安全感〉! 男人"沒凹"女人! 女人也不會"特別"想凹/管男人的錢! [英國] 你貴姓？雙姓！我姓爸爸也姓媽媽 2002/08/14 http://tinyurl.com/oaap4a5 [新聞] 性平祭祀》女兒回娘家掃墓 家族照興旺 http://tinyurl.com/lpbpvot 2009/04/04 《雙姓名字》 龍應台 高金素梅 柳林瑋醫師 李陶陶(陶子女兒) 孔劉 --

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