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※ [本文轉錄自 Anti-Cancer 看板 #1ZKAejmD ] 菱角進入盛產期!聰明吃可助減肥、還有益提前預防4種癌症 2022-10-18 【早安健康/蔡經謙報導】每年入秋至年底12月皆屬台灣菱角盛產的季節,街頭攤商販賣 的蒸菱角是台灣道地的小吃美味,不少民眾都習慣買上一包剝殼食用,而鬆軟、有口感又 甘甜的滋味也成為民眾傳統烹調豬腳時的最佳搭配。儘管今年產期較晚,不過盛產菱角的 台南官田區農會也受訪表示,預估會在10月中旬進入盛產期。而菱角不僅可取代澱粉助瘦 身,更可帶來抗癌、增強視力、保護皮膚黏膜、治療胃潰瘍及消暑醒酒等多種好處。 菱角屬於全穀根莖類,不僅取代澱粉助瘦身,還可抗4大癌! 而根據農委會的資料,菱角的挑選法相當簡單,選擇兩角尖硬、外觀完整則表示新鮮。紫 紅色外殼的果肉較為脆嫩,適合用於入菜,紫黑色外殼則比較成熟,果肉香甜飽實。若有 機會將菱角泡水,則沉下去的品質較優,表示肉質成熟、飽滿。 菱角看似屬於水生植物,實際上在營養學分類卻不是如此。臺安醫院營養師蔡曉蓉曾受訪 指出,菱角不只富含鉀、磷、鐵、鈣等礦物質,每100g菱角還約有86%為醣類,因而歸類 為「全榖雜糧類」食物,可取代白飯作為主食,增加營養素的攝取種類。 而由於菱角相對白飯熱量較低,又可攝取澱粉,對於飲食控管民眾及健身族群都是相當優 良的食物。營養師林雨薇為文舉例,以1碗的白飯為單位,約為364大卡,然而1碗菱角卻 僅有140大卡。因此控制體重的民眾來說,每餐若只能吃半碗分量的白飯,可改吃1碗菱角 ,分量多且更有飽足感。若是健身族群,也可將本應食用的1碗飯換為1碗菱角搭配水果, 即可吃得更營養均衡且幫助減脂。 日本早稻田大學時間營養學研究所研究員古谷彰子則指出,菱角不僅維生素、礦物質豐富 ,還含有能強力抗氧化的β胡蘿蔔素,以及對口內炎、口角炎、濕疹有效果的維生素B2等 多種生理活性成分。近期更有研究發現,菱角能預防細胞變化為癌細胞與癌細胞增殖的效 果,對食道癌、胃癌、子宮癌、乳癌等癌症的預防效果高。 食用菱角4大好處!2類人當心菱角不可吃太多 漢陽中醫診所衛教資料則指出,菱角有清暑解熱、除煩止渴、益氣健脾之效,除了前述提 及的防癌、抗癌之效外,還有3大好處: 增強視力:菱角性清涼甘潤,善清虛熱,可退陰火、明目清心。 保護皮膚粘膜:不只菱肉,包括菱葉、菱角、菱蒂等製品,內服、外用均可以治療胃潰瘍 、頭瘡、皮膚疣贅等多種皮膚病。 消暑醒酒:若將菱角連殼搗碎,再水煎後取汁飲用,有解酒精中毒的功效。 香港註冊中醫胡玘君則受訪表示,菱角可治療腰腿筋骨疼痛、風濕入竅等症狀。不過,由 於生菱角可能有蟲,因此不建議生食。 儘管吃菱角好處多,不過凡事仍過猶不及。儘管糖尿病患「替代」白飯食用菱角有助於控 血糖,簡若庭營養師仍為文提醒,菱角約15顆即等於半碗飯,糖尿病患者仍不宜食用過多 ,若是食用菱角入菜的料理,白飯也需少吃一些。此外,由於菱角的鉀與磷豐富,腎臟病 患者也不宜過度食用。 https://www.edh.tw/article/32173 -- 現代女人: 可常回娘家(可100%孝順娘家) 古代/傳統媳婦: 很少回娘家(不怎孝順娘家) 現代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/傳統媳婦: 拿聘金 (被嫁[賣]到夫家?) 現代女人: 有人100% <沒靠夫家>養 古代/傳統媳婦: <婚後> 取/用/住公婆家資源 現代女人: 有存款 有經濟能力 買車 買房 古代/傳統媳婦: 現代女人: 小孩雙姓 (如 臉書祖克伯夫妻) 古代/傳統媳婦: 小孩大部份從父姓 [大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Anti-Cancer/M.1666230829.A.C0D.html ※ 編輯: sony577 (111.243.111.231 臺灣), 10/20/2022 09:54:31
1F:→ marathons: 教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教. 10/21 03:04







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