作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
看板love-vegetal
標題[食譜] 意式黑醋拌番茄青瓜(簡易版,可素食)
時間Sun Aug 28 12:13:02 2022
貓糧 2022年8月28日 週日 上午2:00
家中多出了番茄和小青瓜可以用來做個簡單涼拌菜!10分鐘內完成,趕時間時最適合~ 今
次同樣不做剝皮的步驟,使用的油份也經過調整,不像傳統油醋汁一樣多,是可以安心吃
的涼拌菜。 歡迎來找貓糧! 貓糧Youtube:
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製作時間: 5分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
番茄 2個
小青瓜 2條
意大利黑醋 3湯匙
冷壓苦茶油/初榨橄欖油 1湯匙
黑糖/蜜糖 1-2茶匙
雜錦香草乾 少許
作法:
1 :
食材大合照
2 :
把番茄和小青瓜洗淨、去蒂。青瓜切蒂後用蒂輕磨青瓜切口讓苦澀的汁液流出、洗去汁液
後與番茄滾刀切塊。
3 :
調好意大利黑醋、油和糖至糖完全溶化,即成醃汁。把醃汁倒在蔬菜上並拌勻,放進雪櫃
冷藏至少3小時至入味。吃之前灑上少許雜錦香草乾即可。
4 :
完成!
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