R.L. 料理研究室 2022年8月21日 今天分享素食料理 這次用素絞肉來做麻婆豆腐 不一樣的是我還加了一點豆干提升口感 做法跟一般的麻婆豆腐差不多 辛香料的部分考量到有些吃全素的人也不吃蒜 所以只有使 用薑末 豆腐與豆乾可以先用滾水川燙1分鐘 去掉豆類製品的豆味 嫩豆腐也會變得比較堅 固(?) 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 OMNI 新豬肉(絞肉) 1 包 嫩豆腐 1 盒 豆干 4-5 塊 薑 適量 以下為調味料---- 辣豆瓣醬 1.5-2 大匙 醬油 2.5-3 大匙 米酒 2 大匙 辣椒粉 1 大匙 作法: 1 ： 豆干切小塊。豆腐切小塊。薑切末。 2 ： 煮一鍋水，水滾後放入豆腐與豆乾川燙1分鐘後取出。 3 ： 熱鍋加油，放入薑末爆香。接著放入素絞肉炒散。 4 ： 加入所有調味道拌炒均勻。 5 ： 放入豆腐與豆乾拌炒均勻。 6 ： 加入適量的水以及辣椒粉，蓋上鍋蓋以小火燉煮5-8分鐘。 7 ： 打開鍋蓋加入太白粉水勾芡，最後用鹽與糖調整即可 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53097 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com https://reurl.cc/QbXmn9 -- <岳父母>比公婆有１００倍資格要求自己女兒孝順!!! 請公婆要求<不/孝女大小姑>孝順!!! [心得] 認識"男權社會"產物:〈婆婆女沙豬〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新聞] 誤會大了！催生金句「無後為大」竟與生子無關 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新聞] 荷蘭的孩子到底跟誰姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新聞] 除夕夜不想回婆家怎麼辦 呂秋遠一句突破盲點 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳婦在婆家過除夕: 性別歧視/男權沙豬！ 婆媳: <男權/服務男方>沙豬文化 壓榨女方!!! --

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