作者sony577 (不《小孩雙姓》 就單身!)
看板love-vegetal
標題[情報] 蔬食咖哩該放啥料?婆媽推神級蔬菜
時間Mon Feb 15 15:15:18 2021
NOWnews 2021/02/14
咖哩香氣獨特,讓不少饕客深深著迷,而配著濃郁的咖哩醬,容易讓人不小心就多吃了好
幾碗白飯。近日有網友表示,自己有位全家都吃素的朋友要帶孩子們來家裡玩,打算準備
親自下廚煮蔬食咖哩招待對方,但由於對方不喜歡菇類,因此請益網友們還能加入什麼蔬
菜配料,來讓咖哩變得更好吃,結果全場紛紛狂推「1靈魂配料」,大讚「和咖哩根本天
作之合」。
原PO在PTT的廚藝(cookclub)版指出,因為有朋友打算帶著孩子到原PO家玩,但因為對
方因為是吃素食又喜歡菇類,讓她在尋找食譜時看見的蘑菇、杏鮑菇等配料都無法下鍋,
因此發文求助「想問問看大家在烹煮素食咖哩時,除了會放紅蘿蔔和馬鈴薯之外,還會放
什麼料呢?希望能讓整鍋咖哩豐富一點,不要那麼單調!」。
文章曝光後下方留言掀起熱烈討論,許多網友紛紛推薦「櫛瓜」這項蔬菜,指出蔬食咖哩
中櫛瓜不但能讓口感更有層次,在視覺上也有所加分,「激推櫛瓜,但不能太早放,會不
見」、「櫛瓜,用平底鍋獨自先乾煎到出現焦痕,然後咖哩本體調味燉煮最後好才下去,
不然會太爛」、「我也要激推櫛瓜!和咖喱根本天作之合!」。
另外也有老饕推薦不少吃法,「越南人很喜歡加芋頭,也是很有飽足感」、「蕃茄也是一
個系列,味道會偏酸」、「皇帝豆很搭、甜椒也很不錯」、「炸過的南瓜、秋葵、茄子、
櫛瓜、紅黃青椒擺盤後,再淋上咖哩醬」、「白木耳,但是不要一起煮,是放盤內然後淋
上煮好的咖哩醬,激好吃沒有開玩笑!」、「蘋果、南瓜,可以的話鳳梨必放!」。(編
輯:楊智傑)
https://times.hinet.net/mobile/news/23224940
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Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是〈耍賤〉程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm
[閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎? http://tinyurl.com/gsmvv47
[新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np
《鐵達尼號》女主角凱特溫斯蕾生子 小孩從《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf
〈台灣男人/公婆〉風評如何? 我想找像臉書祖克伯一樣的<好男人>! 讓小孩〈雙姓〉!!!
求婚??? 求妳"幫夫家"生小孩? 求妳在夫家過除夕?求妳在夫家過〈養女般?〉生活?
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1F:推 shihyanyu: 我家都是加菱角 02/15 19:57
2F:→ marathons: 教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教. 02/16 06:21
3F:推 cuddlykitten: 我們家放南瓜 02/18 23:44
4F:推 yentingeric: 調味必加加黑巧克力及椰奶。蔬菜:馬鈴薯必備。馬薯 02/22 11:58
5F:→ yentingeric: 先炸再煮,入口即化。南瓜則可增甜味及色澤。 02/22 11:58