老妹吃素多年，除了微胖外健康自然，我是為了減肥開始嘗試吃素，跟著老妹去吃 她推薦的一些無名的素食餐 初時我會嫌太淡，味道不夠，沒啥香氣，沒咬勁…… 她開釋：就是因為那些重鹹，辣味，香氣撲鼻，好下飯…造成今天的血脂，代謝問題… [ 不要讓味精跟添加物污濁你的血液，不 好吃，沒啥味道的才是健康 ] 她時常都會去北平路這家[明秀素食]午餐，隱藏版的手作素食，老闆娘是一位和 藹可親的歐巴桑師姐，攤位不大，紅綠燈轉角5公尺有收費停車場，全素食 米飯用的是家用等級的米，比一般自助餐大鍋飯香Q好吃多了，我超愛這裡外面少見的梅 干素肉飯，微微的清香湯汁拌著熱飯，再來一碗好了..... 水餃是師姐自己包的，不是一般工廠水餃，番茄湯更是經典中的經典，沒有添加人工香料 ，整顆番茄還有自己種的蔬菜下去熬煮，湯底顏色自然帶有香氣，鮮甜度是味精調味所沒 有的 有時候還有另外特別的滷菜或是熬湯 ，食材都是季節性蔬菜老闆娘自己種的，每次老媽吃完都會外帶，晚上回去自己熱一熱就 可以繼續回味 健康，天然，少油，無味精就是王道 重點:價格實惠，吃完嘴巴不會麻麻的 明秀素食，台中市北區北平路二段42號 早餐開始賣到午餐後下午1點 一定要去吃看看，天然的尚好 --

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