作者Lovewxc (sheepfeather)
看板love-vegetal
標題[分享] 丹堤推植物肉漢堡？吃起來到底如何？
時間Thu Jan 2 15:04:24 2020
完整排版文章在這邊：
http://sc.piee.pw/PQ2SW
昨天意外發現，丹堤竟然在2020年初率先推出這款植物肉漢堡！
以過去丹堤推新餐點來說，都比較類似於舊品的改良，或是更換麵包體、重新組合等等，鮮少從零打造一份新餐點。算是丹堤餐點選項上的突破吧！
所以這次就去試吃看看「雙料起司植物肉漢堡」~
http://i.imgur.com/rgoM6RH.jpg
圖片取自丹堤咖啡臉書
品名：雙料起司植物肉漢堡
單價：121元（原價150元）、可加付40元搭配60元飲料
以下附圖：
http://i.imgur.com/lFLvLhj.jpg
單就整體組成來看其實不大特別：鮮少的美生菜、番茄、起司片、植物肉排、起司醬、漢堡體，若是當成一般漢堡價錢來考量，甚至有些小貴。不過無妨，畢竟重點是植物肉哈哈
http://i.imgur.com/4veWWjs.jpg
咬下去其實口感蠻微妙的……？。
首先必須稱讚，丹堤這次用的植物肉並非傳統素食餐廳愛用的那種黃豆做素肉排，口感上著實有大躍進、並沒有便宜行事。
據臉書寫說是採「非基因改造大豆蛋白製作」，或許也是因為材料提升，才不會如過往素餐聽那麼明顯吃出是黃豆製成。
不過細看照片可以發現，內部是由許多有點「纖維感」（想不到合適的詞）的碎塊組成，和市面上肉排的模樣還是有些不同。
總之，撇除到底是否擬真，其實味道是不差的，還是值得一試看看！
這次活動頁面上寫「1月1日～2月29日」，看來有可能是想先實驗性地短期促銷、試水溫，後續有機會再行改良、成為常駐商品。
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1F：推 thouloveme: 推 實測 01/02 15:08
2F：推 loveshih: 謝謝分享 01/02 19:53
3F：推 NASHISMAGIC: 官方粉絲團有說三款都是奶蛋素，提供大家參考 01/02 21:02
4F：推 emmaloa: 這是用beyond meat嗎？ 01/02 23:12
5F：推 doraraemon55: 如果是beyond meat應該不會是這種價格，也會拿來打 01/03 00:46
6F：→ doraraemon55: 廣告，感覺是自家研發的植物肉 01/03 00:46
7F：→ doraraemon55: 另外在素食社團有人提供說這就是賣到2/29，數量有 01/03 00:48
8F：→ doraraemon55: 限，各分店可能會提早賣完 01/03 00:48
9F：→ OscarJeff: 不太可能自家研發只賣兩個月 應該是使用廠商現成的 01/03 09:56
10F：→ doraraemon55: 有可能是現成的，搜尋植物肉有看到生活市集上也有 01/03 12:43
11F：→ doraraemon55: 在賣，但是廠商是「HOYA」，看營養成分也不比beyon 01/03 12:43
12F：→ doraraemon55: d meat優秀，價格卻是一樣等級XD 01/03 12:43
13F：推 princessnake: 參考某粉專 如果該分店是使用義美麵包 那麼花生蔬 01/03 16:07
14F：→ princessnake: 菜款就是全素喔 01/03 16:07
15F：推 thouloveme: 網路上有人問 說三款都蛋奶素 01/03 17:23
16F：推 emmaloa: 今天吃花生蔬菜，似乎有吃到美奶滋，全素者還是先問清楚 01/03 19:05
17F：→ emmaloa: 比較好喔~ 01/03 19:05
19F：→ Hikaru317: 有美乃滋喔~ 麵包跟花生醬很香，整體來說還不錯吃但小 01/04 19:38
20F：→ Hikaru317: 貴，那塊漢堡排不知道是不是沒烤好 邊緣有一點點乾， 01/04 19:38
21F：→ Hikaru317: 然後吃起來有牛蒡香，成分大概是大豆纖維跟牛蒡(? 01/04 19:38
23F：→ ineda: 今天吃了雙起司，覺得還不錯會想再去買，只是未來肉好像吃 01/04 20:51
24F：→ ineda: 起來都有個苦味，摩斯的也是 01/04 20:51
25F：推 thouloveme: 是不是加熱溫度過高?所以會苦 01/04 22:11
26F：推 sqt: 我吃蛋沙拉堡，不錯，只是有點乾，要喝點飲料比較順口 01/05 02:34
27F：推 pftmax: 排好吃不輸摩斯未來堡，又便宜，但醬料口感仍是摩斯較好吃 01/06 07:55
28F：→ kkko: 整體不推！可能是我買的分店的做餐品質不好，賣相比早餐店 01/07 15:46
29F：→ kkko: 還醜，但素肉部分不錯 01/07 15:46