作者hooyo (hooyo)
看板love-vegetal
標題[問題] 不能吃豆類豆製品的營養
時間Fri Mar 15 23:16:29 2019
因為子宮息肉檢驗出來，
醫生告知我的體質最好不要吃豆類。
目前，蛋，奶，五辛都有吃，
可是少了豆類，真的只剩下青菜跟奶蛋了…
再加上目標是希望往全素者邁進，
但感覺又離更遠了。
有沒有素食者對豆製品過敏，
請問這樣怎麼變化食物，以及取得均衡營養啊？
感謝分享，謝謝！
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1F：推 aspen5566: 多找幾個醫生和營養師評估比較好，單一的醫生容易偏見 03/15 23:25
2F：推 stillabby: 穀類呢? 03/16 00:14
3F：推 wz26: 是因為植物性荷爾蒙嗎？ 好像有聽說接近更年期的女性不要 03/16 08:10
4F：→ wz26: 攝取過量 03/16 08:10
5F：→ summertrees: 還有五穀根莖類啊.而且豆類範圍那麼廣,是指黃豆還是 03/16 10:03
6F：→ summertrees: 全部豆類?紅豆綠豆皇帝豆,通通不要嗎? 03/16 10:04
7F：→ summertrees: 推一樓,也可以看中醫,一起聽聽中醫看法 03/16 10:06
8F：推 luismars: 忌諱的話就只吃發酵過的豆製品(豆豉、味噌、納豆、醬油) 03/16 14:20
9F：→ luismars: 不過要找真正經過發酵而非化學模擬風味的 03/16 14:21
10F：→ luismars: 發酵豆製品比較"怪"的：臭豆腐、納豆、北京豆汁... 03/16 14:22
11F：推 kiteqo6: 搜尋 素食蛋白質 還有滿多的 03/16 16:35
12F：→ kiteqo6: 只是要自己煮 外食可能很難均衡 03/16 16:35
13F：→ noonee: 那這樣的話就只能大量吃五穀雜糧了 03/16 17:53
14F：→ noonee: 例如大麥燕麥小麥黑麥糙米等等 03/16 17:54
15F：推 rcanny: 無調味堅果，五穀類+1 03/16 20:08
16F：推 ytwu: 所有豆類都不能吃嗎？穀類和豆類的必須胺基酸種類不同，建 03/17 11:37
17F：→ ytwu: 議留意一下，不是只看有蛋白質就好 03/17 11:37
18F：推 LingPurple: 鷹嘴豆、扁豆、除了黃豆之外還有很多種豆類，跟醫生討 03/18 23:51
19F：→ LingPurple: 論看看？ 03/18 23:51
20F：推 isacjvdov: 換個醫生看看 有些醫生還停留在古早的觀念 03/21 00:32
21F：→ isacjvdov: 而且你是驗子宮息肉 不是驗體質 怎麼知道不適合吃豆類 03/21 00:33
22F：推 ashray: 多些麵食 可以的話 盡量挑品質較高的麵粉 03/21 12:46
23F：推 minpanda: 買椰子細粉加蛋白做成偽餅皮，可以包蔬菜+炒蛋或水煮蛋 03/24 17:04
24F：→ minpanda: ，再抹一些用奶油自製的美乃滋。就能有變化地吃進很多 03/24 17:04
25F：→ minpanda: 蛋 03/24 17:04
26F：推 nbg23456: 用麵筋類或香菇頭補充蛋白質呢？ 03/28 13:40
27F：推 bonus668: 換醫生吧 04/16 12:53
28F：推 otisboss: 這個觀點應該是針對大豆裡頭的大豆異黃酮（類似雌激素） 06/01 11:37
29F：→ otisboss: 而避諱。也有不同的觀點表示不會造成影響，所以可以以這 06/01 11:37
30F：→ otisboss: 個方向去評估自己的情況。 06/01 11:37