作者lockgolden (鎖金)
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標題Fw: [新聞] 吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半
時間Wed Jun 20 16:10:11 2018
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1RAVGGbb ]
作者: smile15 (臻芳) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半
時間: Wed Jun 20 14:28:29 2018
吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半
生活中心／綜合報導
國人患病率越來越高，
究竟吃素食還是葷食比較健康，一直是個爭議話題。
大林慈濟醫院
對6000名民眾進行10年以上的追蹤研究，發現由葷食轉為素食能降低糖尿病發生率50％，
也能減少膽結石、脂肪肝等疾病，不僅能讓自己更長壽，
也能讓地球環境更健康。
根據《蘋果日報》報導，大林慈濟醫院副院長林名男與慈濟醫療志業執行長林俊龍，從20
05年就向國民健康署申請「飲食與健康」的研究計畫，還因此發展出全球第三大的「素食
世代研究資料庫」。林名男表示，研究計畫內的6008名民眾同質性高，
平均年齡53歲、不
抽菸、生活作息相近，較大的差別在於葷、素食攝取。
而這些人3年後再度回院進行全身
健康檢查時，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率降低33％至50％，膽結石、脂肪肝等
疾病的發生率也都減少。
除此，研究計畫同時再與健保資料庫比對，
發現素食研究對象的健保花費比起葷食也都較
少，因此認定攝取素食對人體有一定益處，而地球環境也能更健康。（整理：實習編輯李
艾庭）
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※ 轉錄者: lockgolden (36.236.96.84), 06/20/2018 16:10:11
※ 編輯: lockgolden (36.236.96.84), 06/20/2018 16:13:22
1F：推 luismars: 我看是不見得啦，還是得看飲食的具體內容。 06/20 18:10
2F：→ luismars: 如果都是澱粉、醣類居多血醣應該會爆升，吃完馬上愛睏 06/20 18:13
3F：推 lf2zxc369247: 我阿嬤有糖尿病 然後我媽有糖尿病 06/21 00:09
4F：推 luismars: 再囉嗦一下，剛吃素的時候深信素食好棒棒，不忌口狂吃一 06/21 00:29
5F：→ luismars: 堆飯、薯片、米漿、燒餅...覺得反正有運動可以當能量， 06/21 00:30
6F：→ luismars: 結果中午吃完，下午要訓練、比賽也超想睡沒精神。 06/21 00:32
7F：→ luismars: 注意吃澱粉類一定要等量多配蔬菜，以免血糖起伏太大。 06/21 00:34