※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QKbpm-g ] 作者: hunan003 (Murphy) 看板: Food 標題: [食記] 新竹大同路-新橋井町日式健康簡餐 時間: Mon Jan 8 01:46:22 2018 餐廳名稱：新橋井町-日式健康簡餐 消費時間：107年/1月/7日 地址：新竹市大同路135號 電話：03-525-3158 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 每人平均價位：290/人 圖文網誌：https://goo.gl/ppjqV7 會知道這間店是因為我家母啾吉，他們公司在這邊聚餐， 她吃完之後，覺得很厲害!!!就這樣帶我來吃吃看XDD 其實以前念書的時候，就常常會吃學校對面的素食餐廳， 那時對於素食的印象就是很多菜、很油、很多加工食品， 而且吃飽之後，很容易就餓(是消化多快啊!!! 但是這間店讓我對於素食的觀念有所改變XDDD 井町日式健康簡餐，就藏身在大同路上， 一開始走過去的時候，有點被他這樣的店面嚇到 這是他們的菜單，有些餐點名稱的後面會有註記裡面會加什麼東西， 畢竟吃素食的人有很多類型，像是不吃蛋、不喝牛奶、不吃辣等等， 所以這樣的貼心，可以避免吃素食的人不小心打破自己的習慣， 在菜單上選好想吃的餐點之後，就可以去櫃檯點餐囉， 點餐完就要先付錢囉(千萬別說，我都還沒吃到，為啥要先附囉XD 在櫃台的旁邊有小菜，感覺小菜種類會常常改變， 所以各位去吃的時候，可能就不會是我們拍的這些種類了XD 這是它們的廚房，就在櫃檯的旁邊，小菜的後面 就像很多日式餐廳一樣，廚房是開放的，可以看著自己的餐點完成XDDD 這是店家提供的飲料，是免費的，請自行取用^^ 左邊是玄米茶(熱的)，右邊的玫瑰綠茶(冷的) 【小菜】 我們有點了一道芹菜豆干，吃起來口味偏淡， 豆干吃起來不像一般外面的豆干，比較有口感 【酥炸綜合野菜】 這道真的不錯吃，裡面有金針菇、香菇、杏鮑菇、芹菜、茄子、南瓜、地瓜， 旁邊是他附的醬汁，吃起來不會很重口味，而且把蘿蔔泥加進去，就變得比較清爽， 這些炸物裡面，金針菇最讓我驚豔，可惜菜單裡面有沒單點這個， 可能是金針菇是屬於很多細細長長的，所以吃起來格外酥脆 (不知道各位懂不懂這個感覺XD 【泡菜豆腐鍋燒烏龍麵】 每次點這種湯湯水水的，一定會先喝他的湯， 湯頭喝起來，有泡菜的味道，微辣微酸，但口味偏淡， 裡面的泡菜蠻多的，還有些香菇、豆腐、韓國年糕等等， 烏龍麵吃起來很像讚岐烏龍麵，一樣的好吃，一樣的Q彈滑順 【井町咖哩飯】 這道咖哩的香味很香，吃起來口味很濃郁，而且不是甜的那種， 飯的口感偏軟，但是搭配咖裡吃起來，感覺融為一體一樣， 咖哩裡面有紅蘿蔔、地瓜、白蘿蔔，白蘿蔔吃起來蠻甜的， 上面還有炸豆皮，外皮吃起來很酥脆，而且裡面蠻滑嫩的， 旁邊附的是海帶湯，味道很淡，就像是用熱水沖泡的感覺， 這道餐點真的蠻不錯吃的^^ 【沖繩黑糖豆腐花】 豆花有分熱的跟冷的，我們就......兩種都點囉^^ 不過冷跟熱的，豆花吃起來的口感真的會有點不同， 冷的吃起來，豆花會比較有口感，熱的則會有點軟， 不過整體來說，吃起來很柔軟細緻，甜度比較沒那個甜， 各位如果有點這個的話，店員會請各位，等需要上的時候再跟他們說 這家店真的有打破我對於素食的觀念， 而且吃到後面，如果突然吃到肉的話，我也不會覺得意外， 因為吃起來，真的不像素食，但是他真的是素食(有點被搞混了...... 這是間我一定會再次光顧的餐廳，真心覺得好吃^^ --

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