※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OwuAMvI ] 作者: chris1225 (chris) 看板: Food 標題: [食記] 新竹峨眉 松芸軒咖啡莊 12種中藥材臭豆腐 時間: Mon Apr 10 21:03:10 2017 餐廳名稱：松芸軒咖啡莊 消費時間：2017年/4月 地址：新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰1之2號（十二寮休閒農業區） 電話：037-603 317/0937 730 055 營業時間：週一~週五：10:00-18:00／週六日：9:00-19:00 推薦菜色：臭豆腐、藥膳火鍋 圖文並茂無音樂你上班可以偷看版: http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/307216357 *你沒聽錯！喝咖啡配臭豆腐？！12種中藥材製成，齒頰留香好滋味！ *清爽藥膳火鍋，溫補暖肚皮，十二寮休閒農區素食餐廳推薦！ 一個悠閒的假期，焦糖曼來到朋友推薦的「松芸軒咖啡莊」用餐！其實是去年所提及，但 是因為咖啡莊賣臭豆腐，而且還是主打明星這點實在令人印象太深刻，所以就一直放在心 裡瞜！以下是焦糖曼初訪心得↓ 經過峰迴路轉後，看見這個招牌就代表你到瞜！ 印入眼簾的是一大片寬闊停車場，這裡被大樹包圍，好像來到山上人家一樣。 如果家裡有長輩坐輪椅或是不便行走的話，建議車子繼續行駛100公尺左右 這裡有第二停車場，而且有個大斜坡可以進餐廳 小黑狗看起來很悠哉 有拴著項圈，乖乖地不會亂吠 往餐廳的階梯路上到處都是繽紛花草木，店家很用心栽植喔 松芸軒的用餐環境分為室內與戶外，都來到農區了當然要坐戶外看看大自然啦 戶外區有架上遮雨棚，所以下雨天也不怕淋濕 這裡竟然有兒童遊戲區？！如此這般大人就可以盡情聊天啦 另外我有注意到店家在多處都有點上蚊香，山上蚊子多，這點真的很貼心喔 餐具醬料都採自助式自行拿取 特別注意！松芸軒供應的餐點全都是素食喔 餐點選項十分多樣化，不但中西式合併，從甜點到鹹食都有！ 藥膳火鍋 小妹我吃素食時很喜歡點藥膳系列的餐點 素食藥膳和葷食藥膳相比，氣味上較淡雅清香，湯頭也較不重鹹、不油膩，滿是清爽 湯底裡有枸杞、白菜，這個枸杞好甜好好吃 這是一盤超有誠意的養身蔬菜盤！ 裡頭有南瓜、豆腐、菇菇、素丸子、玉米、芋頭、蒟蒻、豆皮 蔬菜則是給到四種：高麗菜、青江菜、茼窩、山蘇 必須誇獎一下松芸軒的蔬菜，不僅色澤油亮，嚐起來也脆甜 除此之外，還有菜蟲咬過的痕跡，根本就是有機最佳認證 附上一碗健康糙米飯 火鍋是屬於精緻套餐系列，所以還附上紅茶＆甜點 這個果凍很特別！我很喜歡 有著淡淡的百香果香？南瓜香？最特別的是，他是有沙沙顆粒感的喔 泡菜臭豆腐 只要是饕客都知道，松芸軒最赫赫有名的就是他的中藥臭豆腐！ 先將黃豆製成的豆漿經過濾水＞下鹽水＞搗碎＞入版模壓實...等多道繁瑣製成 最關鍵的是加入12種中藥材秘密配方提味 充滿氣孔的臭豆腐陣陣飄香 一口咬下，香酥噴汁，中藥味口齒留香 讓人尖叫的好吃！ 搭配泡菜多了份清脆口感，讓美味更上一層樓 松芸軒也有依季節販售農作物喔，看新鮮都可以買回去 『焦糖曼曼小總結』 「松芸軒咖啡莊」的臭豆腐果然是名不虛傳，金黃酥脆的外衣，裡頭滿是充滿空氣感的氣 孔，飽滿吸附滷汁，散佈在口腔裡的滿是中藥材香，絕對是來十二寮休閒農區不容錯過的 美食阿！ 不過小聲說，因為人手不足的原因，等餐等的有點久～除此之外焦糖曼推推！ -- 一讚一分享~ 小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼! 痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog 粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/ --

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