[食記] 台中市-西屯區 餐館名稱：賢淑齋蔬食滷味 地址：台中市西屯區福上巷236號 電話：04-24510035 營業時間：16:00~22:30 (第3個星期日公休) 平均價位：低消$30 其它：全素/奶素/奶蛋素(菜單上有告知) 臉書美食照片與食記：http://tinyurl.com/kv66stn 開在舊書攤前面，覺得很有意思 老闆同時經營舊書攤跟素食滷味 在等滷味煮好時就去翻書來看，裡面有很多舊書可以挖寶 老闆娘說滷味湯頭是他們自己用蔬果和中藥熬煮不加任何人工香料 湯不會死鹹，最後可以喝光光 青菜一份給的蠻多，鮮香菇三個一串，每串都超大超厚 沾醬也不馬虎，辣油是自己用中藥熬煮 據說是獨門秘方，清香不膩口是很香的辣味 最後裝袋前會加薑絲和酸菜，不吃的朋友可以跟老闆說不要加(個人不愛薑絲就沒加) 滷味滿$120會送冬瓜茶或紅茶(連飲料都是自家熬煮的) 老闆娘相當親切，還夾幾塊豆輪和油豆腐給我們試吃 覺得貼心的一點是在菜單上會註明全素/奶素/蛋素標示 但是實際夾若是不確定可以再跟老闆確認，他們都蠻有耐心的回答 辣度可依客人口味調整成不辣/小辣/中辣/大辣 喜歡吃辣的朋友可以試試大辣 --

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