作者doris413 ()
看板love-vegetal
標題[問題] 有哪些能夠一次做好冰冷凍的五辛素食物
時間Fri Jan 6 23:15:05 2017
想要一次煮多一點可以分裝冰冷凍(希望能放至少一兩個禮拜)
要吃再直接蒸熱來吃的菜餚有哪些呢?
因為我和家人是吃蛋奶+五辛素(就是無肉，蔥蒜蛋都不忌)
目前只有發現洋蔥丁+素豆丁+乾香菇丁炒出的素肉燥，
和清蒸臭豆腐(但因為不能冰冷凍，只能冷藏放個幾天)
素滷鍋是不是也只能放冷藏幾天，放冷凍豆干類會變成凍豆腐?
不知道還有什麼菜色是可以先做起來放很久的嗎?
因為家人都不太會煮菜(只會超簡單的)，
想要去上班時他們也能自己熱菜來吃，
一個主菜+簡單炒個青菜或炒/蒸蛋就可以有健康的一餐，
不然他們常常吃外食都很膩了，也不健康
感謝大家:)
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1F：→ zvezda: 咖喱 豆包 桂竹筍 可以參考一下市面上冷凍料理的菜色 01/06 23:23
2F：推 aroundAutumn: 包水餃/事先煮一大鍋湯分裝冷凍，要吃的時候熱一下+ 01/07 01:19
3F：→ aroundAutumn: 麵條 01/07 01:19
4F：推 vvindcat: 紅蘿蔔絲跟香菇絲可以先處理好放冷凍，要炒麵或湯麵時再 01/07 10:19
5F：→ vvindcat: 加個高麗菜絲就很好吃～ 01/07 10:19
6F：→ noonee: 冷凍的話 咖喱？義大利麵？ 01/07 13:16
感謝大家的推薦!!!我會筆記下來研究~咖哩的話比較無法，因為有家人不吃咖哩，另外香菇絲我上次裝玻璃保鮮盒冰冷凍，結果要煮的時候超級難掰開，掰的我手都痛死了@@我有用錯方法嗎?還是應該要裝塑膠袋比較好掰開?但是這樣好不環保QQ
※ 編輯: doris413 (114.44.96.161), 01/07/2017 20:05:25
7F：推 ytwu: 我家是會炸杏鮑菇絲冷藏起來，煮很多東西時加一些很好用，煮 01/07 21:51
8F：→ ytwu: 湯、炒菜都可以 01/07 21:51
9F：推 terri1021: 我家則是會把芋頭切塊炸一炸，分袋裝，煮麵時加一袋， 01/07 23:57
10F：→ terri1021: 好吃 01/07 23:57
11F：→ noonee: 其實可以考慮事先煮好 然後用小保鮮盒分裝放冷凍 01/08 04:45
12F：→ noonee: 要吃的時候拿一小盒出來解凍澆在飯上 就能吃了 01/08 04:46
13F：→ noonee: 跟超商的微波食品有87% 像 只是是自己做的 01/08 04:46
14F：→ noonee: 還有像冬天的話 如果會最起碼的開火 還可以準備好素火鍋料 01/08 04:50
15F：→ noonee: 吃火鍋 XD 01/08 04:51
16F：→ zvezda: 可以用大格的製冰盒分裝冷凍 很方便喔 01/08 17:54
17F：推 vvindcat: 推大製冰盒+1,我蘿蔔絲跟香菇絲是用油爆香再加一點鹽後 01/09 01:21
18F：→ vvindcat: 放涼分裝，結塊後再放一起 01/09 01:21
19F：→ doris413: 謝謝版友的分享！我會記下來好好研究一下：) 01/10 10:35