作者xin2657 (xin2657)
看板love-vegetal
標題[分享] 好文～一個月的吃素實驗
時間Fri Dec 30 11:33:25 2016
完整原文：
https://www.thenewslens.com/article/55245
摘錄片段：
先聲明，這不是一篇Vegan勸導文，而是在討論人生的選擇與思考。在你回答前，給它一
個機會，了解之後再轉頭也不遲吧？簡單來說，Vegan是「一種生活哲學與方式，選擇不
使用任何動物產品，包括由肉、毛皮製成的食物與衣物，並且為了人類、動物和環境，有
意識的去使用和創造非動物產品。」
「吃東西就吃東西，幹嘛想那麼多？我只在乎好不好吃而已。」
這是我第一次站在柏林超市裡，面對琳琅滿目的Vegan產品，尤其那塊看起來「異常健康
」的比薩面前，給予的嗤之以鼻。
但有時人在江湖，真的身不由己。深陷在這座因為蓬勃的Vegan發展，在去年被紐約美食
雜誌SAVEUR評為「歐洲最前衛的美食實驗室」裡，如果身邊又正好有幾個Vegan朋友，話
題將不小心轉至「哪家出的豆腐比較好吃」，晚餐從令人興奮的手工漢堡變成純素越南河
粉，週末也「自然地」前往Vegan市集，連咖啡店攀談的路人甲，都說他是Vegan廚師，一
切的一切，有如恐怖片持續堆疊的情節，細細侵入腦中深處，逼你去正視。
「為什麼柏林這麼綠？」
為什麼這個嗜香腸如命，從肉質、部位、加工程序不同，創造出生香腸、熟香腸、燙煮過
的嫩香腸等1,500種口味的民族，偏偏在其首都柏林，產生如此反肉的食物文化？
（全文請參考連結）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.10.177
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1483068808.A.D5C.html
1F：推 baubau1205: 推～一種新的生活態度 12/30 20:15
2F：推 barnvege: 推一種態度 12/30 23:32
3F：→ imebb: 推 12/31 00:08
4F：推 Energized: 柏林真的超酷，可惜我以前住那時，還沒那麼多素食餐廳 12/31 22:55
5F：推 bella1234: 德國很好，我在德國時麥當勞還有不同口味的素漢堡，去 01/12 04:17
6F：→ bella1234: 參加聚會時大家也會幫我準備vegan可以吃的素香腸，跟各 01/12 04:17
7F：→ bella1234: 式料理。 01/12 04:17
8F：推 iamcc: 推，很好的文章與觀點 02/10 21:13