作者bear770710 (捲捲)
看板love-vegetal
標題[食譜] 奶素-來點不一樣的大阪燒
時間Wed Nov 9 22:37:55 2016
本來只想做蔬菜大阪燒的,
但是準備材料的時候,突然想起了某次在日本吃到的
起士馬鈴薯大阪燒
(那次跟朋友走進去,非肉類的品項這個看起來超棒~~超好吃)
我弄了「升級版」:馬鈴薯、高麗菜、玉米、紅蘿蔔、杏鮑菇、起士
切開來有披薩的牽絲~~~
大阪燒醬是自己調的,多了一點台味XD
來看看有照片+步驟的網誌版吧:
http://wp.me/p5NsIA-fm
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http://imgur.com/a/L0jiW
麵糊的部分有參考MASA
http://www.masa.tw/簡單料理食譜/簡單食譜-大阪燒.html
今天的材料有
>>>麵糊的部分<<<
鹽適量
水100-200cc
低筋、中筋麵粉都可以
馬鈴薯也可以切細絲狀,捲捲是用馬鈴薯泥
蛋可加可不加
http://imgur.com/a/KM1k9
>>>大阪燒醬的部分<<<將材料攪拌均勻就完成了
醬油一匙
香菇素蠔油一匙
胡麻/芝麻醬 1.5匙
鹽適量
味淋0.5匙(可不加)
>>>開始囉<<<
http://imgur.com/a/L3npv
http://imgur.com/a/hzcAi
http://imgur.com/a/eL0gg
http://imgur.com/a/txPuS
http://imgur.com/a/3TOOt
http://imgur.com/a/30kIO
http://imgur.com/a/aZ7cO
http://imgur.com/a/TkwWh
http://imgur.com/a/1S0ds
藉由悶的過程可以確保高麗菜熟喔
一面煎到外皮金黃後再翻面煎
直到有煎餃那種脆皮的外殼就可完成了
你抗抗!你抗抗!加入起士就有一種溫潤口感呦
抹上自製醬汁、美奶滋,超好吃
大家也可以 加入自己喜歡的料喔
快來試試看
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耶只要洗一個鍋之[一鍋到底義大利麵]-香料炒菇義大利麵
http://wp.me/p5NsIA-fU
來點日式風味《味噌醬烤豆腐》-純素
http://wp.me/p5NsIA-e9
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