作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)
看板love-vegetal
標題[食譜] 五辛素-涼拌茄子
時間Wed Apr 20 06:28:04 2016
http://micoberry.blogspot.com/2015/12/cook_15.html
好吃的涼拌茄子只要簡單料理一下
很快速就可以上桌唷!
軟嫩的茄子搭配蒜味醬汁實在太棒啦~
材料: (大約4人份)
1. 茄子三根
2. 蒜頭4瓣
3. 薑 少許
4. 香菜少許
5. 香油少許
6. 醬油膏 適量
步驟:
1. 蒜頭和薑拍碎切末. 香菜切碎
2. 把蒜末.薑末.香菜與醬油膏和香油混合成調味醬汁
3. 茄子洗乾淨後去掉蒂頭後 切成段
4. 將茄子水煮至熟透後撈起 瀝乾水份
5. 將煮熟的茄子裝盤後 淋上準備好的醬汁就OK了
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1F：推 sqt: 為何一定要加蒜頭呢.應可香椿替代吧. 04/20 19:37
不吃蒜頭的話 也可以不加啦XDD
2F：推 thouloveme: 因為原PO是吃五新塑吧 04/20 19:50
3F：推 buckyeh: 蒜頭防癌very good，我還會灑上蔥花 04/21 00:25
蔥花聽起來也很棒!
下次加~
※ 編輯: micoberry (138.16.117.186), 04/21/2016 06:13:00
4F：推 stasiaweng: 醬油加九層塔也很香歐 04/22 17:36
5F：推 Antonias: 標題都寫五辛素了，不吃不看就好啦！ 04/26 10:10
6F：推 Lamu: 推!我也超愛涼拌茄子! 五辛素就是要加蔥蒜才香啊 XDD 05/11 11:52