※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1LSm_S4J ] 作者: austinliang (Austin) 看板: PingTung 標題: [食記] 屏商對面的小吃攤 獨臭麻辣魯 時間: Sat Jun 6 23:20:57 2015 店名：獨臭麻辣魯 Ma La Lu(素食) 地址：屏東市民生東路與安心四巷交叉路口(屏商正門對面那條巷) 時間：11:00~13:00; 15:00~18:00 (六日店休) 電話：0980-521-607 消費日期：2015/6 圖文版：http://clnote.tw/archives/2546 獨臭麻辣魯的規模雖然真的很小，不過對屏商校區的素食學生而言， 可說是一大好消息啊！因為這個校區除了校門口前一間愛家(Loving Hut) 外，實在沒什麼素食餐廳可選擇了。這間是校園型的餐廳，六日跟著學生 放假。雖說是學生型餐廳，不過獨臭麻辣魯還有賣臭豆腐的食材，所以 一般人也可以買回家料理的。 獨臭麻辣魯算是路邊攤而已，在屏商正門對面那條巷子，這條巷子都是學 生餐廳。獨臭麻辣魯沒有座位，只能外帶。 讓臭豆腐發酵的臭滷水，是用多種蔬菜、數十種中藥食材，與陳年老滷水 調配而成的，所以是純素的。獨臭的臭豆腐是用滷的，從這鍋滷臭豆腐， 不難看出口味偏重，但我覺得沒有很辣。 餐點只有兩種選擇而已，滷臭豆腐加白飯或冬粉，65元/份。 p.s. 不吃蛋的，請事先告知 獨臭+白飯/65元 臭豆腐吃起來真的很嫩，滿特別的，有附一包醬汁。份量不多，對大男生 而言一份是不夠的。 獨臭＋冬粉/65元 因為一份不夠，所以又回來買一份冬粉口味的試看看，白飯與冬粉，我比較 喜歡冬粉，因為吃起來比較不會那麼乾，而且滷臭豆腐配冬粉也比較好入口。 冬粉是湯的，只是湯很快就被冬粉吸乾了。這次我不要飲料了，直接換成一球 冬粉，所以兩碗。 --

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