布魯桑話家常：好一陣子沒更新啦！(掩面) 圖文並茂網誌版 http://chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2015/01/veganthe-pink-weed-cafe.html 布魯桑的純素生活粉絲團 https://www.facebook.com/Bluesomeone ---------------------純文字版----------------------- 神戶的市中心是神戶市，除了北野異人館， 大多是逛街景點（但相信我，光是北野異人館就夠走上一整天了， 底片殺個幾百張不是問題呀～），是個很可愛、物價也不會太高的小城市。 市內的蔬食餐廳只有三間，其中只有一間是純素vegan。 這間餐廳就是『The PINK WEED cafe』！ All Vegan、無奶、無蛋、無任何動物性成份呦(部分餐點含五辛和酒精成分)。 最棒的是他們家的餐點價位不會太高，而且氣氛很好喔！ 『The PINK WEED cafe』位在元町車站旁的一個小坡道上， 走路五分鐘就到了，對徒步的蔬食旅者們來說非常方便。 話說PINK WEED的外觀真的超級可愛，因為是在坡上右轉的小路裡， 所以一開始是看不到她的，但走著走著， 眼睛餘光不自覺會被一間木質平房吸引住。 再走近一點，欸？！不就是這間嗎？完全是神戶的風格！ 那種異國風情MIX日式自然系。 餐廳內部也很可愛，是我很喜歡的那種馬卡龍綠色，視覺很舒服。 另外牆上也妝點了許多現代感跟vegan有關的海報， 店裡也有vegan相關雜誌，光是欣賞這些布置品就很有趣呢！ 菜單，主食約五～六種。 PW SANDWICH ￥720 身為麵包控的一定要點這道呀！PINK WEED的招牌三明治。 烤的酥酥脆脆的土司裡夾著豆腐做的沙拉餡， 還綴著兩片翠綠的小黃瓜，光外觀就先得80分啦～看起來超好吃的！ 另外我很喜歡土司的切法，很方便拿取，不會弄得手濕濕黏黏的，GOOD！ 配菜比較奇妙一點，是冬粉(?)、燉南瓜和生菜。(p.s 生菜超級好吃！很驚艷！) GUNIBO RICE ￥720 日本蔬食店的簡餐通常菜色不會太多，沙拉佔一半， 不過主食都很細心調理，雖然小小份的，吃起來卻很滿足！ （好啦！我承認有可能是旅行時光特別快樂，吃什麼都好吃～） 主食是SOY MEAT，本來以為是手工素排，但反而很像焗烤呢， 因為本體是豆腐做的，我覺得很像焗烤素旦耶！ 重點是，上面的紅蘿蔔還是小貓圖案，可愛度爆表呀！ DAILY CURRY ￥720 咖哩的配菜顏色很多（紫番薯真是畫龍點睛呀！），看起來很豐盛呢！ 比較讓我印象深刻的是咖哩裡的大豆素肉，因為有先炸過， 所以表皮很酥脆，沾著咖哩醬汁吃是很讓人欣喜的口感呢！ 另外因為蔬菜是有機的，單水煮過而已，就甜得不得了～～ 套餐的話令有沙拉、濃湯和有機的紅茶。 VEGAN餐廳最不可或缺的，自然是純素無奶蛋的甜點啦！ 當天的菜單裡有四種甜點，豆腐起士派、巧克力蛋糕、提拉米蘇和香蕉旦糕。 問了老闆，種類會不定期更換。 不過要注意呦，日本蔬食者做甜點會添加酒做調味料 （日本大多素食者非宗教素，並不忌酒）。 像我當天去，菜單裡的香蕉旦糕和巧克力旦糕就有添加蘭姆酒， 不吃的記得事先詢問喔。 提拉米蘇 ￥500 這個很好吃～～雖然跟我想像中的提拉米蘇有點不太一樣， 不過幕斯做得還不錯，我吃得很開心！(心花朵朵開) 豆腐起士旦糕 ￥520 這個是朋友點的，看起來很厲害的樣子！ 我個人非常推薦這間餐廳喔～～價位不會太高， 而且環境相當不錯，位置也很好，就在熱鬧的元町。 比較可惜的是她只開白天，供應早餐、午餐、下午茶，晚上六點就休息囉。 The PINK WEED cafe：http://www.thepinkweedcafe.com/ 好吃度：★★★★ 地址：神戶市中央區北長狹通4-7-12 營業時間：9:00～18:00 公休日：星期二 --

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