綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：香香素食 詳細地址：嘉義市民權路126號 電 話：05-2715756 　 營業時間：11:00~21:00，週三公休 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72634871 　　實在太常看到關於香香素食的推薦心得，因此始終掛懷，最近總算 成功品嚐。 　　若不想人擠人，切記在非用餐時間出沒，否則內用無座，外帶久候 ，註定要攜帶耐心出門。聽說太多推薦品，但胃容量有限，只好選擇性 嚐試。 麻油素羊肉湯　30元　三杯炒飯　65元　泡菜炒泡麵　60元　 滷味（三樣青菜 50元　素雞捲+甜不辣+杏鮑菇 35元） 　　素羊肉湯的湯頭麻油香還算舒服，但沒想像中濃郁。湯略油，喝多 稍膩。湯料有豆皮、青蔬和素羊肉，素羊肉感覺像菇蒂製成，口感偏硬 。可吃辣者強烈建議湯料可沾辣油食用，店家煉的辣油香氣很棒，只是 辣度也不容小覷。 　　三杯炒飯沒有想像中的出色。米飯還算粒粒分明，但鍋氣略有欠缺 。最缺的該是三杯該有的味道，此點與葷素無關，畢竟「三杯」應皆為 素材。調味上也不適合重口味人士，最後只好拌上店家的辣油和鹹豆瓣 醬，自調鹹淡。 　　泡菜炒泡麵是推薦品。泡菜味足加上彈牙麵條，十分享受，裡頭的 青蔬也鮮脆爽口。小缺點在於泡菜只餘氣味，實際上吃得到的泡菜量非 常少。 　　滷味也是推薦品，鹹中帶了甘醇的滷汁，頗為討喜，食材自己也不 成問題。推薦豆皮或素雞捲，因為可吸附滷汁，完美呈現。嗜辣者依舊 強烈建議佐辣油。 　　對店家的素蚵仔煎及香椿煎粿也很好奇，可惜來此總需攜帶耐心， 這部份個人有點缺乏啊！ 延伸閱讀： 嘉義_新．一素食 http://blog.yam.com/larle/article/71983316 嘉義．博愛路北港路口素食小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/71351044 嘉義．慈青素食館 http://blog.yam.com/larle/article/69671455 嘉義．仁愛路健康素食 http://blog.yam.com/larle/article/69670136 嘉義．和平路近圓環素食麵店 http://blog.yam.com/larle/article/69572688 嘉義．佳玳素食 http://blog.yam.com/larle/article/67248294 嘉義．阿桃素食鹽酥雞（民族店） http://blog.yam.com/larle/article/60971440 嘉義．觀自在素食海苔飯捲 http://blog.yam.com/larle/article/58955288 嘉義．東門素食 http://blog.yam.com/larle/article/59248942 嘉義．美中紅茶\素食生活館 http://blog.yam.com/larle/article/52429120 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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