儘管無奈，我隔天還是去找Miryam調班了，第一次有點希望我的英文太破，她會聽不懂我 的意思而不給我請假，但可惜袁澍很熱心的在一旁陪我，Miryam不但完全明瞭，還很開心 地祝我Have a nice weekend… 我把週末兩天的班都調開了，所以我們決定在星期五傍晚出發，開過去大概三個半小時， 在Port Macquarie待兩個晚上，週日傍晚再回來。 確定出行後，袁澍便開始在網上看旅館，一邊看一邊問正在煮晚餐的我：『妳說，我們住 這種帶廚房的apartment怎麼樣，一個晚上也不貴，還有兩間房間』 自從那次烤牛排以後，袁澍仿佛就賴上我當她的廚子了， 每到晚餐時間總是很諂媚地問我，今天晚餐打算吃什麼，幾 天之後，很自然地就變成我負責我們兩個的晚餐，她負責洗碗。 「都可以啊，但到了那裡晚上不會還要我煮飯吧」 我一邊在炒今天的照燒雞腿，一邊沒好氣的回答她， 隨著相處的時間變長，彼此越熟稔， 袁澍原本在我心裡的女神光環也退去不少， 即使那晚說了那樣的話，她也一點沒有疏遠我，魅力依舊，卻更加可親。 聽了我的話，袁澍站起身，走到我身後搭著我的肩笑說： 『不會啦，那裡的海鮮很棒，我們星期六晚上去吃海鮮大餐。』 她的臉就在我肩上，我轉過頭看她，我們之間的距離剩不到兩公分， 我開玩笑地用額頭撞了一下她的額頭， 她嘖嘖兩聲，突然用手在我腰間輕搔， 我一下沒防備，拿著鍋鏟的手抖了一下，照燒醬汁就噴了幾滴到她臉上， 見她臉被濺的和花貓一樣，我忍不住笑出聲。 袁澍皺了皺眉頭， 伸出舌頭舔了舔噴到她臉頰上的醬汁，然後俏皮地笑著說：『好吃！』 我望著她的舉動，看的竟有些出神，輕輕地用一隻手捧起她的臉， 一隻手拿著紙巾，仔細地替她擦去了濺在臉上的醬汁， 我們之間的距離近的讓我能夠細細端看，她臉上令我著迷的每一處細節， 深如幽潭的眼眸，左眼眼尾的一小顆痣，高挺卻細窄的鼻樑， 而最後我的目光停在了她紅潤的雙唇上。 我用拿著紙巾的手，為她拭去嘴角的殘漬時， 忍不住隔著紙巾摸上了她的唇瓣，摹繪著她的唇形， 我的手始終不捨得離開， 而袁澍也沒有任何抗拒，只是怔怔地望著我的一舉一動。 不知過了多久，袁澍才開口道： 『照燒雞腿好了沒啊？我快餓死了，尤其是剛才已經讓我嘗到醬了』 我這才拿開手，並趕緊移開目光，怕被她發現自己眼底剛才想要吻她的慾望， 有些侷促地道：「好了好了，妳去盛飯吧，我把菜裝出來」 袁澍盛好飯，見我將菜餚端上桌，淡淡笑道：『我還真是找對室友了』 很快到了星期五，因為打算一下班就從酒莊離開去接小遠， 然後啟程前往Port Macquarie，我特地早起和袁澍開一台車一起去上班。 袁澍讓我跟著她，我也是第一次有機會接觸到釀酒師的工作， 我想象中，應該除了去照看葡萄以外， 就是嘗一嘗這個木桶裡的酒，再嘗一嘗那個木桶裡的酒。 卻沒想到釀酒師，完全是對體力和腦力的雙重考驗， 在這個桶和那個桶之間爬來爬去不說，把這個桶裡的酒引到那個桶， 在各個桶當中取樣本，拿著各種溶液和儀器測量數據， 從早上六點半到九點，袁澍幾乎就沒有坐下來過。 我一直知道袁澍熱愛著她的工作，但親眼看見她在工作時的全神貫注， 還是讓我完全無法移開放在她身上的視線，無法將她的魅力隔絕在外， 令我最著迷的，是她一邊用袖子擦著汗， 一邊搬起比她兩隻手臂加起來還粗的大導管， 將酒液從一個橡木桶導進到另一個橡木桶，看起來很吃力， 但她臉上卻仍是發自內心的笑顏。 『今天早上的工作差不多了，等一下我們要開進度會議， 會跟Marketing還有Cellar Door討論馬上要裝瓶的新酒， 妳也一起來吧，這次新的系列是我主釀的喔』 南半球仍是冬季，但袁澍走向我時卻是滿身大汗， 我拿起她放在桌上用來擦汗的毛巾，下意識地想為她擦去汗水， 但手才抬到半空中，她便將毛巾接了過去。 「我去了也沒用啊，我能聽得懂五成就不錯了吧…」 我扁了扁嘴，大概是慢慢習慣了工作環境，熟悉了那些常用的字， 就失去了一開始想學好英文的豪情壯志了。 袁澍用腳輕輕踹了我一下，臉色微慍地道： 『欸欸欸，是誰說要學英文的啊，妳自己說說妳都多久沒有聽我之前叫妳聽的廣播了』 我這下倒是有點不好意思了，從小對於我沒興趣的東西， 我一向都是三分鐘熱度，而英文，不幸被歸在我沒興趣的那一欄。 「呃，好啦我跟妳一起去開會，今天我們去Port Macquarie的車上就聽廣播！」 袁澍搖頭笑了笑說道： 『妳在車上還可以找小遠陪妳練英文，她以前當過小朋友的英文老師， 就是會陪著小朋友唱 twinkle twinkle little star的那種， 妳可以讓她也教妳唱，哈哈哈哈。』 我沒好氣地白了她兩眼：「妳還開不開會了啊，快去會議室啦！」 開會的過程中，果然如我所料，我基本上連一半都聽不太懂， 但袁澍在會議中明顯沒有在釀酒時那樣的投入， 她拉著我坐在角落，時不時還打兩個呵欠。 台上擔任Chief Wine Maker的Damon講了大半天， 我一開始還很認真的想懂他在說什麼， 後來大概只知道他在介紹最近要裝瓶的常規產品， 其他就完全一頭霧水了，但說也奇怪， 當他把袁澍Cue上台， 袁澍開始介紹新系列— Seasons 的時候， 同樣都是全英文，我卻幾乎聽懂了八成。 「新發售的Seasons是酒莊新推的一個系列品牌酒， 會根據不同的季節，推出最適合在那個季節喝的酒款， 即將在春天推出的新酒款是 Spring Rosé，Spring Moscato 以及 Spring Shiraz… 後面那個單字我念不出來…」 會議結束後，袁澍問我聽不聽得懂她的介紹，我說我聽得懂八成， 就很得意地想用中文複述一次， 結果竟然是卡在不知道那個葡萄品種是怎麼唸…。 袁澍微笑道： 『那是個白葡萄品種，唸Viognier，那款酒叫 Spring Shiraz Viognier』 我學著她的發音再唸了好幾遍，卻發現怎麼唸都沒有她唸起來那樣好聽， 我索性放棄了，轉而問道： 「所以這三款酒都是妳主釀的嗎？」 袁澍想了想，回道： 『算吧，四季的概念是我想出來的，原本是想說一季推一瓶新酒就好， 後來發現我們三個釀酒師對於“適合春天喝的酒”的想法各異， 我們在溝通後，覺得三個人的想法都有道理，所以就三種都用， 由我負責主釀這個新系列，他們兩繼續負責Regular的產品。』 「那等到裝了瓶，一定要立刻拿給我喝喔」我迫不及待地，想喝由袁澍主釀的酒。 袁澍卻突然拉起我的手，拉著我往廠房走，邊走邊道： 『不用等到裝瓶了，現在就帶妳喝。』 袁澍首先拉我到放氣泡酒的架子旁，取出了其中一瓶， 這些氣泡酒和平時看到的不一樣，還沒有換成那種“啵”一聲就能打開的木塞， 而是像玻璃瓶裝的啤酒那樣的金屬蓋， 袁澍又從口袋裡拿出了開瓶器，打開了酒： 『這些氣泡酒今天要裝瓶，所以凍在很低的溫度，現在喝剛好，這是Spring Moscato』 我拿起袁澍為我倒好的酒，一聞味道我就想起了那天在小遠家吃飯時， 袁澍開的那瓶酒，那種酒好像也是叫Moscato。 這酒聞起來香氣非常強烈，一舉起杯，我的鼻腔中便是百花齊放， 我輕輕嘗了一口，上次那瓶酒只是讓我感受到了濃郁的花香， 而這次這杯酒一入口，就讓我感覺自己仿佛置身花叢，被各種花香圍繞， 花香多樣複雜，卻有著很巧妙的平衡， 口感也很醇厚，一飲而盡後，口腔內仍存有餘香。 我還沒來得及發表讚美，袁澍又拉著我到一個不鏽鋼桶前， 拿另一個杯子，為我接了一杯粉紅色的酒。 『這個是Spring Rosé，Rosé就是粉紅酒， 這種酒的釀造方式介於紅白葡萄酒之間， 所以釀造出來的酒不若紅葡萄酒那麼澀，但是也沒有白葡萄酒那種刺激的酸度』 我望著杯中的粉紅酒，看起來是一種很少女的酒，不像剛才的Moscato， 我將杯子貼近鼻子，才能聞到香氣，有些花香，混合著草莓，櫻桃之類的果香， 喝下去後，果味明顯的蓋過了花香，在口中散發著各種紅色水果的風味， 和剛才的Moscato比起來，這杯酒表現春天的方式含蓄了許多。 「她喝起來，好像含蓄的少女」袁澍拉著我前往下一站前，我忍不住發表了想法。 走在前頭的袁澍，此刻突然轉頭過來，有點訝異地道： 『我在釀這款酒的時候，腦中的畫面就是一個含蓄的少女。』 袁澍接著把我領到了一個橡木桶旁，同樣拿起一個新的杯子， 從木桶中為我接了最後一杯代表春天的酒： 『這是一款混釀的紅酒，比較特別的是， 這是由以Shiraz這種紅葡萄為主，搭配Viognier 這種白葡萄混釀的，紅白葡萄混釀比較少見，我們把兩種葡萄放在一起發酵， Viognier會讓Shiraz的顏色更加明亮， 賦予成品一些核果的風味，在香氣和結構上也能錦上添花。』 我有點好奇她會怎麼用較為苦澀的紅酒來表現春天， 但在一聞之後，我就完全感受到了春天的感覺， 第一款酒如果讓人置身百花盛開的春日花園內， 那麼這一款酒就是讓人感覺像春天的森林，有各種不同的複雜氣味，令人倍感生機勃勃， 我嘗了一口後，更驗證我的想法， 除了黑莓，李子等水果風味外，還有一點薄荷葉的味道。 更讓人感覺像在春日午後，漫步在林間小道，陽光從稀疏的樹葉間穿透，春意盎然。 我沒有再多跟袁澍分享我的感受，卻在心裡有了一些計劃。 趁著今天下午餐廳開會前，我拿起紙筆打了草稿， 會議上在問到有沒有新的餐點Idea時， 我鼓足了勇氣，一字一句地慢慢講出了我的想法。 --------------------------------------------------------------------------- 存稿越來越少了..咳咳！ 希望下週還能繼續日更... --

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