銀髮族該怎麼吃才健康是許多鄉親關心的議題，今天在署立花蓮醫院辦理的福氣站活動則 以麵包為主題分享，由知名飯店烘焙坊主廚以堅果與黑芝麻特製兩款銀髮族專屬麵包，老 人家們吃得很開心。 愛心麵包一早就送到醫院福氣站活動會場，分享給花蓮市民心里及民生里獨居的年長者， 這是花蓮瀚品酒店西點烘焙坊與署立花蓮醫院專案研製的口味，老人家說很好吃。（話帶 ） 西點主廚向謹君說接到這項任務就開始想如何才能作到健康又好吃，同時又要配合老人家 的咀嚼口感，研製過程中他發現麵包以天然活性酵母發酵口感升級，再搭配養生水果和穀 物讓健康加分。 署立花蓮醫院院長黃瑞明則表示，高齡長者需要各界關注，結合衛生署推動的獨居老人關 懷專案和企業、村里長與志工們深入社區推動健康維護、快樂老年的觀念，希望花蓮地區 鄉親生活更健康、更樂活。 新聞來源：http://ppt.cc/Db7s --

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