作者yukey (幸福在心裡放煙火)
看板joyinDIY
標題[請益] 米糠油和玄米油的差異?
時間Sat Oct 8 15:11:50 2011
上次買了一罐玄米油來煮菜
但因為最近開伙的次數少很多
想說不知道可不可以拿來做肥皂
到底米糠油和玄米油是不是一樣的東西咧??
還請大家幫我解惑~
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◆ From: 114.25.55.151
1F：推 spooky914:不一樣喔，米糠是只有米外層的皮。玄米其實就是糙米 10/08 17:18
2F：→ spooky914:稻榖脫粒脫殼後得到糙米，從糙米到精米的過程中拋棄掉的 10/08 17:21
3F：→ spooky914:部分就是米糠，所以兩種東西榨起來的油營養份略有不同 10/08 17:22
4F：→ capsde:那它們的皂化價是不是一樣呢? 10/08 21:17
5F：推 spooky914:剛剛孤狗一下，也有人說這兩種油是一樣的東西耶～ 10/08 21:48
6F：→ spooky914:不過不管如何，都用米糠油的皂化價去算是可以的 10/08 21:48
7F：推 CSESLeo:米糠油=玄米油=(玄)米胚芽油, 是由稻殼和米胚芽取油 10/09 12:23
8F：推 CSESLeo:糙米在日本叫做玄米，米糠是糙米的外皮，各自稱呼罷了 10/09 12:29