此篇需要搭配圖片 請參閱網誌版 　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer/12911484 　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer/12911646 　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 熱製法松香皂 又進了一些新的材料，包含讓眾多前輩們痛徹心扉的松香 (沒辦法，我真的沒有先做功課…覺得好奇就買下去了XD) 松香作皂有甚麼難度呢？首先，我們先來了解一下松香的成份… 針葉樹之樹脂中包括一些揮發性物質(Terpene)及非揮發性之固體-松香(Rosin)， 　　　此種非揮發性之松脂使樹脂具有黏稠性。 (1)揮發性物質(Terpene) 　　於樹脂中有派寧(Pinene)、檸檬油精(Limonene)、卡寧(Carene)…， 　　　　依樹種而異。 (2)松香(Rosin) 將樹脂加熱，使?類化合物蒸發後留下無法蒸發的固體部分稱為松香。 　　　　呈半透明狀，色澤多變，變化範圍可從黃色至黑色。松香之主要成份為樹脂酸， 　　　　特別是松香酸(abietic acid, C19H29 COOH) 。 看到了嘛？松香酸的碳數為19喔~~比硬脂酸(含碳數18)還可怕， 而且松香只能算是"類似油脂"的成份，成分複雜，並非單純的脂肪酸。 松香成皂的優點是洗淨力強，而且可讓起泡度增加。 一般來說，含碳數10~20的脂肪酸都適合做皂， 但我想含碳數比椰子油(碳數以12&14為主)的飽和脂肪酸更高者， 應該就不太適合高比例加入，或者要換個方式加入皂中了。 正因為自己沒有先做功課，所以在製作過程中， 第一次發生了"一團薯泥"的情況，我們先來看看配方。 配方： 棕櫚核油 50g (17%) 棕櫚油 50g (17%)　　　　　　　　INS=129 蓖麻油 30g (10%) 白油 40g (14%) 米糠油80g (28%) 牛油 40g (14%) NaOH=40g　　牛乳=100g 添加物： 松香6g (2%) 松樹香精&檜木香精 適量 皂模： 吐司矽膠模 打皂日：2009.11.02 脫模日：2009.12.03 紀錄： 配方當中的硬油下的蠻多，或許這也是皂很快就硬化的原因之一。 這次處理松香的方法是，把硬油先量好， 與松香一起放在爐火上加熱直到溶化， 當然松香不算太好溶的東西，熔點高而且容易黏鍋底， 要一直不停攪拌以防燒焦。等到油脂全部溶解， 先過濾掉松香的渣渣(有些熔不掉的成份)，然後再加入軟油降溫。 松香溶化時有一種獨特的樹脂香氣，當然有些人大概認為不太好聞，如我家胖胖。 接下來就是重頭戲了~~ 混合油鹼後攪拌幾下，皂液馬上在幾秒鐘之內變成一坨薯泥， 當場讓我想飆粗口，我以為2%已經算很OK的用量了，沒想到還是…囧 不過若不想浪費原料，也只能拿去熱製了，馬上拿去電鍋裡蒸~~~ 第一次30分鐘，可以看到皂液都變回可以攪動的狀態，且顏色很深。 攪拌一下，接著蒸第二次，60分鐘，再打開攪拌一下。 最後一次，蒸30分鐘，總計兩小時，熱製完成。 接下來取出鍋子，準備添加香精，其實不加也沒關係， 但因為這次是用牛奶溶鹼，所以味道不太好聞。 趁皂液還沒涼之前趕緊塞入模具中，當然做這步驟時已經晚了， 皂液已經開始凝固。塞得非常醜。 經過兩小時的熱製，鹼已經完全反應完畢， 用試紙測試，pH值落在8~9之間。 左邊是市售品牌"泡X家事皂"的測試結果，與手工皂相比之下居然那麼鹼= =a， 難怪洗起來有夠乾。 至於這一堆松香，該怎麼辦呢？總不能每次都熱製吧？ 因為松香製造鈉皂失敗率極高，都必須再經過熱製的手續， 所以前輩乾脆建議做鉀皂再用松香就好(鉀皂一定要熱製)， 但還是想嘗試看看冷製鈉皂加松香的效果， 所以另外去找了一些資料，原來我們也可以把松香先處理過， 再當作添加物加入trace的皂液中，這樣就不會變薯泥了~ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 碳酸鈉水溶液煮松香 上回講到，松香不宜直接加入油品中一起打皂， 因為很快會讓皂變薯泥，就我在網路上找的資料， 發現原來松香也可以先和碳酸鈉水溶液(Na2CO3，又稱"洗滌鹼")煮過， 再以低比例約1~3%(另有一說可以加到6%)加入皂液中， 就可以避免極度加速trace的狀況。 碳酸鈉跟碳酸氫鈉不同， 碳酸氫鈉(NaHCO3，又稱焙用鹼、小蘇打)在一般商店都買的到， 是廚房裡很常見的東西，做烘焙時更是少不了它。 碳酸鈉就必須在專門的化工店才可找到，鹼性比碳酸氫鈉略強。 我們利用碳酸鈉水溶液與松香共煮，就是先把松香變成皂， 再加入皂液中，就不會影起太劇烈的trace。別懷疑，松香真的是變成"皂"喔~~ 因為油+鹼－＞皂+甘油， 松香為環狀脂肪酸，與一般長鏈型脂肪酸不同， 所以它成皂時不會產生甘油，但依舊具有皂的特性， 可以洗滌，且去汙力與去油力皆良好。 一般我們使用松香來做家事皂，但不知可不可用在皮膚上， 這篇文章裡有許多很精彩的討論，如有興趣的朋友們可以看看！ http://blog.sina.com.tw/mysoap_cat/article.php?pbgid=42074&entryid=580074 配方： 松香35g 碳酸鈉 16g 水 100g 這是按照網路上其他皂友做過松香液的配方等比例縮小的， 我們可以把它當作是一個簡式，以水為基準調配比例，決定自己要做的量。 做法很簡單，先將碳酸鈉溶於水，之後再放到鍋中隔水加熱， 不建議直接用爐火，松香會黏鍋底怕燒焦。 松香熔點很高，大約要加熱到70~80度左右才會漸漸熔化， 我們只要加熱到松香完全熔解，就算完成。 最後的樣子看起來黏黏稠稠，很像醬油膏。 加水真的會起泡喔~~而且實際洗起來也很乾淨。 煮好的松香液就不會再變回固態了， 把它裝入還剩一滴滴的椰子油瓶中，等待下次做家事皂時加入。 -- 　　　　　　　　　　　Mayor Baggins'　 SOAP & Thought 　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer --

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