此篇需要搭配图片 请参阅网志版 　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer/12911484 　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer/12911646 　　　　　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 热制法松香皂 又进了一些新的材料，包含让众多前辈们痛彻心扉的松香 (没办法，我真的没有先做功课…觉得好奇就买下去了XD) 松香作皂有甚麽难度呢？首先，我们先来了解一下松香的成份… 针叶树之树脂中包括一些挥发性物质(Terpene)及非挥发性之固体-松香(Rosin)， 　　　此种非挥发性之松脂使树脂具有黏稠性。 (1)挥发性物质(Terpene) 　　於树脂中有派宁(Pinene)、柠檬油精(Limonene)、卡宁(Carene)…， 　　　　依树种而异。 (2)松香(Rosin) 将树脂加热，使?类化合物蒸发後留下无法蒸发的固体部分称为松香。 　　　　呈半透明状，色泽多变，变化范围可从黄色至黑色。松香之主要成份为树脂酸， 　　　　特别是松香酸(abietic acid, C19H29 COOH) 。 看到了嘛？松香酸的碳数为19喔~~比硬脂酸(含碳数18)还可怕， 而且松香只能算是"类似油脂"的成份，成分复杂，并非单纯的脂肪酸。 松香成皂的优点是洗净力强，而且可让起泡度增加。 一般来说，含碳数10~20的脂肪酸都适合做皂， 但我想含碳数比椰子油(碳数以12&14为主)的饱和脂肪酸更高者， 应该就不太适合高比例加入，或者要换个方式加入皂中了。 正因为自己没有先做功课，所以在制作过程中， 第一次发生了"一团薯泥"的情况，我们先来看看配方。 配方： 棕榈核油 50g (17%) 棕榈油 50g (17%)　　　　　　　　INS=129 蓖麻油 30g (10%) 白油 40g (14%) 米糠油80g (28%) 牛油 40g (14%) NaOH=40g　　牛乳=100g 添加物： 松香6g (2%) 松树香精&桧木香精 适量 皂模： 吐司矽胶模 打皂日：2009.11.02 脱模日：2009.12.03 纪录： 配方当中的硬油下的蛮多，或许这也是皂很快就硬化的原因之一。 这次处理松香的方法是，把硬油先量好， 与松香一起放在炉火上加热直到溶化， 当然松香不算太好溶的东西，熔点高而且容易黏锅底， 要一直不停搅拌以防烧焦。等到油脂全部溶解， 先过滤掉松香的渣渣(有些熔不掉的成份)，然後再加入软油降温。 松香溶化时有一种独特的树脂香气，当然有些人大概认为不太好闻，如我家胖胖。 接下来就是重头戏了~~ 混合油硷後搅拌几下，皂液马上在几秒钟之内变成一坨薯泥， 当场让我想飙粗口，我以为2%已经算很OK的用量了，没想到还是…囧 不过若不想浪费原料，也只能拿去热制了，马上拿去电锅里蒸~~~ 第一次30分钟，可以看到皂液都变回可以搅动的状态，且颜色很深。 搅拌一下，接着蒸第二次，60分钟，再打开搅拌一下。 最後一次，蒸30分钟，总计两小时，热制完成。 接下来取出锅子，准备添加香精，其实不加也没关系， 但因为这次是用牛奶溶硷，所以味道不太好闻。 趁皂液还没凉之前赶紧塞入模具中，当然做这步骤时已经晚了， 皂液已经开始凝固。塞得非常丑。 经过两小时的热制，硷已经完全反应完毕， 用试纸测试，pH值落在8~9之间。 左边是市售品牌"泡X家事皂"的测试结果，与手工皂相比之下居然那麽硷= =a， 难怪洗起来有够乾。 至於这一堆松香，该怎麽办呢？总不能每次都热制吧？ 因为松香制造钠皂失败率极高，都必须再经过热制的手续， 所以前辈乾脆建议做钾皂再用松香就好(钾皂一定要热制)， 但还是想尝试看看冷制钠皂加松香的效果， 所以另外去找了一些资料，原来我们也可以把松香先处理过， 再当作添加物加入trace的皂液中，这样就不会变薯泥了~ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是分隔线＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 碳酸钠水溶液煮松香 上回讲到，松香不宜直接加入油品中一起打皂， 因为很快会让皂变薯泥，就我在网路上找的资料， 发现原来松香也可以先和碳酸钠水溶液(Na2CO3，又称"洗涤硷")煮过， 再以低比例约1~3%(另有一说可以加到6%)加入皂液中， 就可以避免极度加速trace的状况。 碳酸钠跟碳酸氢钠不同， 碳酸氢钠(NaHCO3，又称焙用硷、小苏打)在一般商店都买的到， 是厨房里很常见的东西，做烘焙时更是少不了它。 碳酸钠就必须在专门的化工店才可找到，硷性比碳酸氢钠略强。 我们利用碳酸钠水溶液与松香共煮，就是先把松香变成皂， 再加入皂液中，就不会影起太剧烈的trace。别怀疑，松香真的是变成"皂"喔~~ 因为油+硷－＞皂+甘油， 松香为环状脂肪酸，与一般长链型脂肪酸不同， 所以它成皂时不会产生甘油，但依旧具有皂的特性， 可以洗涤，且去污力与去油力皆良好。 一般我们使用松香来做家事皂，但不知可不可用在皮肤上， 这篇文章里有许多很精彩的讨论，如有兴趣的朋友们可以看看！ http://blog.sina.com.tw/mysoap_cat/article.php?pbgid=42074&entryid=580074 配方： 松香35g 碳酸钠 16g 水 100g 这是按照网路上其他皂友做过松香液的配方等比例缩小的， 我们可以把它当作是一个简式，以水为基准调配比例，决定自己要做的量。 做法很简单，先将碳酸钠溶於水，之後再放到锅中隔水加热， 不建议直接用炉火，松香会黏锅底怕烧焦。 松香熔点很高，大约要加热到70~80度左右才会渐渐熔化， 我们只要加热到松香完全熔解，就算完成。 最後的样子看起来黏黏稠稠，很像酱油膏。 加水真的会起泡喔~~而且实际洗起来也很乾净。 煮好的松香液就不会再变回固态了， 把它装入还剩一滴滴的椰子油瓶中，等待下次做家事皂时加入。 -- 　　　　　　　　　　　Mayor Baggins'　 SOAP & Thought 　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/baoer --

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