作者nopqr (kerokerokero~~~)
看板joyinDIY
標題[求救] 打皂時，有人遇過這種狀況嗎?
時間Mon Sep 14 15:15:21 2009
昨天我在打皂時
準備高高興興來試用朋友從國外帶回來的Cuisinart電動攪拌機
http://www.cuisinart.com/products/hand_blenders/csb-76.html(這支)
可是...不知是轉速太高還是怎樣
我一把鹼水加到油裡，才打了幾秒鐘，幾秒鐘喔~~
皂液馬上變成攪不動的狀態，像動物奶油一樣了!!
當時真是嚇死我，差點要哭了(因為加了很多很貴的酪梨油= =)
配方---
油脂：棕櫚核油.棕櫚油.酪梨油.橄欖油.篦麻油
添加物：硬脂酸.蜜臘
鹼略減5%
(已用過很多次類似的配方了)
唯一有不同的是這次是用電動攪拌機(頗高速)去打
就發生奇怪的狀況
後來我也試著隔水加熱它，但它卻沒有變回液態
後來也放入電鍋中保溫兩小時
想HP一下，後來想想還是把它給丟棄了...
不知有沒有人也遇過這種油+鹼很快就變成固體的狀況呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.38.118
1F：→ yuu0826:這種配方用電動打.....難怪... 140.129.77.9 09/14 16:49
2F：→ yuu0826:這個配方我手打大概15分鐘而已耶~ 140.129.77.9 09/14 16:50
3F：→ nopqr:所以是油品問題 再加上超級攪拌的關係囉? 61.229.37.111 09/15 13:44
4F：→ nopqr:但..幾秒鐘而已會不會太扯??? 61.229.37.111 09/15 13:44
5F：推 yuu0826:不會阿 昨天我用二段式加水法 手打不用五 140.129.77.9 09/15 14:30
6F：→ yuu0826:分鐘～ 不過用電動攪辦器沒注意的話很容易 140.129.77.9 09/15 14:30
7F：→ yuu0826:會有TRACE不均勻的狀況喔～ 140.129.77.9 09/15 14:30
8F：推 owlowlowl:請問你的蜜蠟有家很多嬤? 114.45.97.29 09/16 21:45
9F：→ nopqr:應該不算加很多吧~我加蜜蠟量大概都1.5%以下 61.229.38.23 09/17 11:25