作者nopqr (kerokerokero~~~)
看板joyinDIY
标题[求救] 打皂时，有人遇过这种状况吗?
时间Mon Sep 14 15:15:21 2009
昨天我在打皂时
准备高高兴兴来试用朋友从国外带回来的Cuisinart电动搅拌机
http://www.cuisinart.com/products/hand_blenders/csb-76.html(这支)
可是...不知是转速太高还是怎样
我一把硷水加到油里，才打了几秒钟，几秒钟喔~~
皂液马上变成搅不动的状态，像动物奶油一样了!!
当时真是吓死我，差点要哭了(因为加了很多很贵的酪梨油= =)
配方---
油脂：棕榈核油.棕榈油.酪梨油.橄榄油.篦麻油
添加物：硬脂酸.蜜腊
硷略减5%
(已用过很多次类似的配方了)
唯一有不同的是这次是用电动搅拌机(颇高速)去打
就发生奇怪的状况
後来我也试着隔水加热它，但它却没有变回液态
後来也放入电锅中保温两小时
想HP一下，後来想想还是把它给丢弃了...
不知有没有人也遇过这种油+硷很快就变成固体的状况呢?
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◆ From: 61.229.38.118
1F：→ yuu0826:这种配方用电动打.....难怪... 140.129.77.9 09/14 16:49
2F：→ yuu0826:这个配方我手打大概15分钟而已耶~ 140.129.77.9 09/14 16:50
3F：→ nopqr:所以是油品问题 再加上超级搅拌的关系罗? 61.229.37.111 09/15 13:44
4F：→ nopqr:但..几秒钟而已会不会太扯??? 61.229.37.111 09/15 13:44
5F：推 yuu0826:不会阿 昨天我用二段式加水法 手打不用五 140.129.77.9 09/15 14:30
6F：→ yuu0826:分钟～ 不过用电动搅办器没注意的话很容易 140.129.77.9 09/15 14:30
7F：→ yuu0826:会有TRACE不均匀的状况喔～ 140.129.77.9 09/15 14:30
8F：推 owlowlowl:请问你的蜜蜡有家很多嬷? 114.45.97.29 09/16 21:45
9F：→ nopqr:应该不算加很多吧~我加蜜蜡量大概都1.5%以下 61.229.38.23 09/17 11:25