作者www613 (球大貓)
看板joyinDIY
標題[求救] 請問 喇皂中 的溫度！
時間Fri Aug 14 21:05:13 2009
請問有經驗的手皂大大，在混和油脂和化鈉過程中，攪拌的溫度需控制在幾度內？
我是新手，攪拌工具只靠右手和打蛋器，量好油脂跟化鈉的溫度後，
把兩者混合攪拌，過程中書上說要注意溫度，因為溫度會關係到皂的變化，
也有書上說溫度過低就須保溫或是加溫。
可是，書上沒有提到溫度會是在多少度內，或是低溫到幾度就須在加溫，
我也摸過感覺在攪拌過程，用手工打皂，皂液溫度會降低。
這就是我那悶，想問的問題！ 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.75.58
1F：推 yuu0826:不一定耶 我大概50度左右會混合皂液 118.165.135.70 08/15 17:02
2F：→ yuu0826:牛奶皂的話大概30度左右 118.165.135.70 08/15 17:03
3F：→ yuu0826:除非怕假TRACE～不然攪皂過程中不太需要 118.165.135.70 08/15 17:03
4F：→ yuu0826:加熱～ 慢慢打總是會TRACE (夏天而言) 118.165.135.70 08/15 17:04
5F：→ yuu0826:冬天或是冷氣房內可能比較需要固溫度 118.165.135.70 08/15 17:04
6F：推 tree23kg:我今天打了一鍋 摸鍋子覺得跟自己體溫差220.129.192.114 08/15 18:13
7F：→ tree23kg:不多 有Trace 只是不知道有沒有成功220.129.192.114 08/15 18:13
8F：→ tree23kg:而且我融鹼的溫度只到43度耶! 傻眼一下220.129.192.114 08/15 18:14
9F：推 yuu0826:哈哈 現在我都會等到35~40度左右在混合 118.165.135.70 08/15 23:30
10F：→ yuu0826:不過溫度高一些 TRACE比較快一點 118.165.135.70 08/15 23:31